- காய்கறி குழம்பு - 1,5 லிட்டர்
- கூண்டுகள் - 100 கிராம்
- சார்க்ராட் - 400 கிராம்
- உருளைக்கிழங்கு - 200 கிராம்
- தக்காளி விழுது - 3 கலை. கரண்டி
- கேரட் - 80 கிராம்
- வோக்கோசு ரூட் - 50 கிராம்
- வெங்காயம் - 100 கிராம்
- பூண்டு - 2 பல்
- பச்சை பெருஞ்சீரகம் மற்றும் வோக்கோசு - 2-3 கலை. கரண்டி
- தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லிலிட்டர்கள்
- வளைகுடா இலை - ருசிக்க
- புளிப்பு கிரீம் - ருசிக்க
- இனிப்பு மிளகு பட்டாணி - ருசிக்க
- உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க
சிறுநீரகத்துடன் கூடிய ஷிச்சி மிகவும் சத்தான, அடர்த்தியான மற்றும் சத்தானது. அவர்கள் அடிக்கடி ஊர்வலத்தில் சமைக்கப்படுகிறார்கள். அரிசி, முத்து அல்லது தினை - போன்ற முட்டைக்கோஸ் சூப் தயாரிக்க, நீங்கள் எந்த கூழாங்கல் எடுத்து கொள்ளலாம். தயாரிப்பு: அடுக்கி வைக்கவும் மற்றும் துடைக்கவும். நீங்கள் முத்து பார்லி பயன்படுத்தினால், அரை சமைத்த வரை 1-2 மணி நேரம் கொதிக்க விடவும். குளிர்ந்த நீர் மற்றும் குறைப்பு கீழ் சார்க்ராட் துவைக்க. ஒரு பெரிய வறுத்த பாணியில் தாவர எண்ணெயை சூடேற்றவும். முட்டைக்கோஸ் வைத்து காய்கறி குழம்பு ஒரு சில கரண்டி சேர்க்க. மென்மையான வரை முட்டைக்கோஸ் சமைக்கவும். வெங்காயம், கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கழுவி சுத்தம் செய்யப்பட்டு, பின்னர் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டன. பொன்னிற பழுப்பு வரை தாவர எண்ணெய் ஒரு தனி வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறிகள் வறுக்கவும். தக்காளி பேஸ்ட் சேர்த்து 3-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வறுத்த காய்கறிகளுடன் ஒரு தொட்டியில், வளைந்த பின், முட்டைக்கோஸ் அடுக்கி வைக்கவும். ஒரு சூடான காய்கறி குழம்பு அனைத்தையும் ஊற்றவும். பானை மூடி, ஒரு அடுப்பில் வைக்கவும், 160 முதல் 30 நிமிடங்களுக்கு 20-30 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பிறகு இனிப்பு-மிளகாய் மிளகு, வளைகுடா இலை மற்றும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும். மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் குக்கீ. உப்பு சேர்த்து பூண்டு தேய்க்க, முட்டைக்கோஸ் சூப் சேர்க்க மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் நிற்க நாம். துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சூப் அலங்கரிக்க மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சேவை.
சேவை: 6