முட்டைக்கோஸ் கொண்ட சூப்

ஒரு தடிமனாக கீழே ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வறுக்கவும். வேகவைத்து வறுக்கவும் தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோசு - 200 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு - 150 கிராம்
• கேரட் - 30 கிராம்
• வில் - 1 துண்டு (சிறியது)
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 40 மில்லிலிட்டர்கள் (வறுக்க வெங்காயம் 20 மில்லி, வறுத்த கேரட்டுகளுக்கு 20 மில்லி)
• பசுமை - 15 கிராம்கள்
• உப்பு - 1 ருசிக்க

அறிவுறுத்தல்கள்

ஒரு தடிமனாக கீழே ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வறுக்கவும். ஒரு தெளிவான நிறத்தை வறுக்கவும் மற்றும் 1 லிட்டர் தண்ணீர் ஊற்றவும். சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்ட கேரட். கேரட் வறுக்கவும் 5 நிமிடங்கள். க்யூப்ஸ் உருளைக்கிழங்கு வெட்டி. முட்டைக்கோஸ் வெட்டி. குழம்பு கொதிக்கும் போது உருளைக்கிழங்கு தூக்கி, மற்றும் 10 நிமிடங்கள் பிறகு முட்டைக்கோசு மற்றும் கேரட் சேர்க்க. சூப் மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் சமையல் மற்றும் கீரைகள், உப்பு தூக்கி.

சேவை: 4