- பீஸ்ஸா மாவை பேக்கிங் - 1 பீஸ்
- மொஸெரெல்லா சீஸ் - 240 கிராம்
- அஸ்பாரகஸ் ஒரு கொத்து - 1 துண்டு
- சீஸ் Bursen - 150 கிராம்
- கருப்பு மிளகு - - ருசிக்க
1. 230 டிகிரி அடுப்பில் Preheat. ஒரு பெரிய வட்டம் 30-40 செமீ விட்டம் கொண்ட பீட்ச்மென்ட் காகிதத்தில் பீஸ்ஸாவுக்கு தயாராக மாவை அடுக்கி, ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது போடுங்கள். ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு மெல்லிய டிரிக்கிள் ஊற்ற. மாலையின் மேற்பரப்பில் கையை வாயிலாக அரைக்கவும். 2. மொஸெரெல்லா சீஸ் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு அடுக்கு மாவை மீது சீஸ் துண்டுகள் வைத்து. 3. ஒரு சிறப்பு கத்தி பயன்படுத்தி, அஸ்பாரகஸை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒவ்வொரு அஸ்பாரகஸ் செயல்முறையுடனும் 3-4 ஸ்ட்ரால்களைப் பெறுவீர்கள். 4. மொஸெரெல்லா சீஸ் மீது பருப்பு அஸ்பாரகஸை இடுங்கள். 5. தாராளமாக புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் மேல் மென்மையான Bursen சீஸ் தெளி. பீஸ்ஸாவிற்கு சுமார் 1 / 4-1 / 2 பேக் சீஸ் பயன்படுத்தவும். 6. 15-20 நிமிடங்களுக்கு preheated அடுப்பில் பீஸ்ஸாவை சுட்டுக்கொள்ளவும், சீஸ் உருகுவதற்கு வரை மேலோடு தங்கம் வரை இருக்கும். 2-3 நிமிடங்களுக்கு பீஸ்ஸாவை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். துண்டுகளாக வெட்டி உடனடியாக பரிமாறவும்.
சேவை: 8