மிராக்கிள் - பண்டிகை மெல்லிய துண்டுகள் மிராக்கிள் - தாகெஸ்தான் மக்கள் ஒரு தேசிய உணவு. அதை தெளிவாக செய்ய, அதிசயம் ஒரு புதிய மாவை இருந்து நிரப்பப்பட்ட பல்வேறு மென்மையான பை தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு வகையான உள்ளது. தாகெஸ்தானின் கிராமப்புறங்களில், ஒரு அதிசயம் பெரிய புனித விருந்துக்கு ஒரு உணவு. அனைத்து பிறகு, துண்டுகள் அழைக்க முடியும் - பண்டிகை ரொட்டி. மிராக்கிள் மூடப்பட்டது மற்றும் பெரிய cheesecakes போல - அரை மூடப்பட்டது. மாவை முடிந்தவரை மெல்லியதாக உருட்டப்படுகிறது. முக்கிய சுவை ஒரு பூர்த்தி உருவாக்குகிறது, அது இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, எங்கள் வழக்கில் போல, சீஸ் மற்றும் கீரைகள் அல்லது வெறுமனே காய்கறி ... பொதுவாக, கற்பனை எங்கே கற்பனை உள்ளது. பேக்கிங் பிறகு அதிசயம் எண்ணெய் உயவூட்டு, அதனால் அவர்கள் இன்னும் மணம் மற்றும் மென்மையான ஆக.
பொருட்கள்:- Kefir 500 மிலி
- கோதுமை மாவு 5 டீஸ்பூன்.
- சோடா 1 தேக்கரண்டி.
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- உருளைக்கிழங்கு 6 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் 1 PC.
- புதிய வெந்தயம் 1 கொத்து
- வெண்ணெய் 200 கிராம்
- படி 1 நீங்கள் வேண்டும்: தயிர், மாவு, உப்பு, சோடா, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கீரைகள் (நீங்கள் சுவைக்கலாம்), வெண்ணெய் (உருகிய).
- படி 2 ஒரு கிண்ணத்தில் கலப்பான், உப்பு, சோடா, மாவு 1 கப். நன்றாக அசை.
- அடி 3 அடுத்து, மேஜையில் மீதமுள்ள மாவுகளை அடுக்கி, அதில் மாவை வைக்கவும்.
- படி 4 மாவை அடுக்கி, ஒரு சமையலறை துணியுடன் மூடி, 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
- படி 5 பூர்த்தி செய்தல். உருளைக்கிழங்கு பீல், அவற்றை வெட்டு மற்றும் சமைத்த வரை சமைக்க.
- படி 6 இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது.
- படி 7 காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
- படி 8 பொன்னிறங்களை அறுப்பேன்.
- படி 9 உருளைக்கிழங்கை ஒரு பியூரி மாநிலத்திற்கு முடிக்கவும். வறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள் சேர்க்கவும். நன்றாக அசை.
- படி 10 சோதனைக்குத் திரும்புவோம். டென்னிஸ் பந்து அளவு மாவை ஒரு துண்டு ஆஃப் கிழித்து. மேஜை மீது உங்கள் பனை மீது அழுத்தவும்.
- அடி 11 மாவை கேக் போட்டு, மாவை (ஒரு டென்னிஸ் பந்து அளவு) அதே அளவு.
- படி 12 மேலே கேக் பாதுகாக்க.
- அடி 13 அடுத்து, மெதுவாக ஒரு மெல்லிய கேக் உருட்டவும்.
- படி 14 மாவை 1-1.5 மிமீ தடித்திருக்க வேண்டும்.
- படி 15 உலர்ந்த சூடான வறுக்கவும், வறுக்கவும். வலுவாக இல்லை ப்ளஷ்.
- படி 16 ஒரு ஸ்டாக் உள்ள கேக்குகள் வைத்து. உருகிய வெண்ணெய் ஒவ்வொரு பணக்கார கிரீஸ்.