ரோமன் ஹாலிடேல் சாலட்
4 நபர்களுக்கு
மருந்து மூலம் தயாரித்தல்: 35 நிமிடம்.
250 கி.கே.
- 150 கிராம் பாஸ்தா
- புகைபிடித்த கோழி (மார்பக) 300 கிராம்
- 200 கிராம் செலரி தண்டுகள்
- செர்ரி தக்காளி 200 கிராம்
- 1 இனிப்பு ஊறுகாய் மிளகு
- மயோனைசே 250 கிராம்
- 1 அட்டவணை. சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்
- 1/2 தேநீர். சர்க்கரை கரண்டி
- பச்சை வோக்கோசு ஒரு கொத்து 1/4
- துளசி இலைகளின் 50 கிராம்
- மிளகு சிவப்பு தரையில், ருசிக்க உப்பு
ஒரு பெரிய வடிகால் உப்பு நீரில் துருமம் கோதுமை (முன்னுரிமை போவின் வடிவில்) மாக்கரோணி, கொணர்ச்சியில் மடங்கு. சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். உறை. ஸ்டெம் செலரி கழுவும் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. கோழி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, அரை செர்ரி தக்காளி, மற்றும் இனிப்பு மிளகு - வைக்கோல். வோக்கோசு கழுவி, இறுதியாக வெட்டுவது. சாஸ், மயோனைசே, உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை மற்றும் வோக்கோசு சேர்த்து. பாஸ்தா கொண்டு காய்கறிகள் மற்றும் கோழி வெட்டு. இதன் விளைவாக சாஸ் மற்றும் அசை கொண்டு கலவை ஊற்ற. குறைந்தபட்சம் 10 நிமிடங்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் ஊறவும். துளசி இலைகள் மற்றும் உலர் கழுவவும். சேவை செய்வதற்கு முன், துளசி இலைகளுடன் சாலட் தெளி. அறிவுரை: நறுக்கப்பட்ட கோழி இறைச்சி நன்றாக மசாலா வாசனை உறிஞ்சி, மேலும் செய்தபின் Olein "கிளாசிக்" சுத்திகரிக்கப்பட்ட மயோனைசே இருந்து மென்மையான மற்றும் தாகமாக சாஸ் உடன் பொருந்துகிறது
காரமான காளான் முட்டை
4 நபர்களுக்கு
மருந்து தயாரித்தல்: 30 நிமிடம்
280 கி.கே.
- 4 தக்காளி
- சிவப்பு மிளகாய் மிளகுத்தூள் 2 துண்டுகள்
- 1 வெங்காயம்
- 150 கிராம் தானிய சர்க்கரை
- 60 மில்லி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
- 125 மில்லி ஆப்பிள் ஜூஸ்
- 6 முட்டை
- 50 மிலி கிரீம்
- 8 சாம்பியன்கள்
- 50 மி.லி. தாவர எண்ணெய்
- தரையில் கருப்பு மிளகு, சுவை உப்பு
சாஸ், தக்காளி சுத்தம், 30 விநாடிகள் பழம் குறைக்க. கொதிக்கும் நீர், பின்னர் மெதுவாக அதை நீக்க மற்றும் ஒரு சல்லடை அதை வைத்து. தோல் இருந்து பீல், இறுதியாக சதை சப்பாத்தி. அரை மிளகாய் மிளகுத்தூள் வெட்டுவது, விதைகள் நீக்க மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். வெங்காயம் தலாம் மற்றும் வெட்டுவது. மிளகாய், வெட்டப்பட்ட தக்காளி, சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் சாறு சேர்த்து கலக்கவும். தீ மீது, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெப்பத்தில் இருந்து நீக்கவும் மற்றும் சாஸ் நன்கு குளிர்ந்து விடவும். Yolks இருந்து முட்டை வெள்ளை பிரித்து துடைப்பால் whisk அவற்றை. கிரீம், உப்பு, மிளகு மற்றும் புரதங்களுடன் கலவையை கலந்து கலக்கலாம். காளான்கள் சுத்தமாகவும், துணியுடன் துடைக்கவும், தகடுகளாக வெட்டவும். இறுதியாக மீதமுள்ள தக்காளி வெட்டுவது. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், எண்ணெய் வெப்பம், முட்டை வெகுஜன ஊற்ற, பின்னர் தக்காளி மற்றும் காளான் இடுகின்றன. உப்பு மற்றும் மிளகு. வெகுஜன வலுவாக இருக்கும் வரை ஒரு சிறிய தீயில் வறுக்கவும். பின் மற்ற பக்கத்தை வேக வைத்து வறுக்கவும். பகுதிகள் மீது முடிக்கப்பட்ட டிஷ் பிரித்து. இதன் விளைவாக மசாலா சாஸ் கொண்டு மேஜையில் முட்டை சேவை. உதவிக்குறிப்பு: முட்டையை அடுப்பில் சுமப்பது மற்றும் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்வது என்றால் முட்டை மிகவும் மென்மையாகவும் பசுமையாகவும் மாறிவிடும்.
இறைச்சி காய்கறிகளுடன் சுடப்படுகின்றது
4 நபர்களுக்கு
மருந்து மூலம் தயாரித்தல்: 90 நிமிடம்.
380 கி.கே.
- வியல் கூழ் 800 கிராம்
- 6 உருளைக்கிழங்கு
- 1 சீமை சுரைக்காய்
- 3 தக்காளி
- 3 வெங்காயம்
- 2 கேரட்
- 150 கிராம் கடின சீஸ்
- 1 அட்டவணை. உலர்ந்த டாராகன் ஸ்பூன்
- தரையில் வெள்ளை மிளகு
- ருசிக்க உப்பு
மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, உலர் மற்றும் வெட்டு. இரண்டு பக்கங்களிலும் ஒவ்வொரு துண்டு, உப்பு, மிளகு மற்றும் tarragon கொண்டு தெளிக்க. உருளைக்கிழங்கு நன்றாக சுத்தம், 20 நிமிடங்கள் தலாம் மற்றும் கொதிக்க. பின்னர் தண்ணீர் வாய்க்கால், கிழங்குகளை குளிர்ச்சியாகவும், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் தலாம், மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி கழுவும் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. பேக்கிங் அல்லது பேக்கிங் தாள் எண்ணெய் படிவம் மற்றும் முதல் அடுக்கு போட - இறைச்சி. பின்னர் உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு, பின்னர் வெங்காயம், கேரட், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி. Prisalivayte, மிளகு மற்றும் tarragon கொண்டு தெளிக்க ஒவ்வொரு அடுக்கு. சீஸ் ஒரு பெரிய grater மீது grate மற்றும் ஒரு டிஷ் தெளிக்க. மேல் மயோனைசே அடுப்பில் அடுப்பில் 220 ° C சல்லடை துருவங்கள் வரை. சேவை செய்யும் போது, பெரிய சதுரங்கள் வெட்டு மற்றும் கீரைகள் மூலம் அலங்கரிக்க. சூடாக பரிமாறவும். அறிவுரை: இறைச்சி மென்மையாக மாறியது, சமையல் செய்வதற்கு முன் பால் சில மணி நேரம் வைத்திருக்க வேண்டும். உண்மையில் ஜூசி இந்த டிஷ் மயோனைசே செய்யும்.
ஆசிய பாணியில் சூப்
4 நபர்களுக்கு
மருந்து தயாரித்தல்: 20 நிமிடம்.
195 கி.கே.
- 3 சாலட் வெள்ளரி
- மஞ்சள் இனிப்பு மிளகு 1 நெற்று
- 5 அட்டவணை. ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி
- 1.5 லிட்டர் கோழி குழம்பு
- 3 அட்டவணை. சோயா சாஸ் கரண்டி
- 1 எலுமிச்சை சாறு
- 1 தேக்கரண்டி. தரையில் மிளகுத்தூள் ஸ்பூன்
- 1 அட்டவணை. சூடான மிளகாய் சாஸ் ஸ்பூன்
- பச்சை வெங்காயம் 20 கிராம்
- 10 கிராம் பச்சை கொத்தமல்லி
- தரையில் கருப்பு மிளகு
வெள்ளரிகள் கழுவும், வறண்ட, தலாம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டு. இனிப்பு மிளகு கழுவும், வறண்ட, அரை வெட்டு, விதைகள் தண்டு நீக்க, இறுதியாக சதை சாப்பிடுங்கள். 3 தேக்கரண்டி, ஆலிவ் எண்ணெயில் தேக்கரண்டி, ஒரு எலுமிச்சை உள்ள சூடான, மிளகு மற்றும் வறுக்கவும் 5 நிமிடங்கள் வைத்து. பின்னர் 2 நிமிடங்களுக்கு வெள்ளரிக்காய் மற்றும் வறுக்கவும். கோழி குழம்பு ஊற்ற, சோயா சாஸ், எலுமிச்சை சாறு, மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெய், தரையில் மிளகாய் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு 3 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் ஒரு சிறிய தீ மீது சமைக்க. தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் மசாலா மிளகாய் சாஸ் சுவைத்து சீசன். பச்சை வெங்காயம் குளிர்ந்த நீர் கொண்டு துவைக்க, ஒரு காகித துண்டு மீது உலர், அலங்காரம் ஒரு சில இறகுகள் அமைக்க, மற்றவர்கள் மோதிரங்கள் வெட்டி. களிந்தோ கீரைகள் குளிரும் இயங்கும் தண்ணீருடன் நன்றாக வடிக்கவும், நன்கு வறண்டு, வெட்டவும் உதவுகின்றன. முடிந்ததும் சூப் பகுதியளவு கிண்ணங்கள் மீது ஊற்ற, நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம், கொத்தமல்லி தூவி, வெங்காயம் கொண்டு அலங்கரிக்க மற்றும் மேஜையில் சேவை. குறிப்பு: சோயா சாஸ் அளவு உங்கள் அன்புக்குரியவர்களின் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்து மாறுபடும்.
இலவங்கப்பட்டை கொண்ட கோழி
4 நபர்களுக்கு
மருந்து மூலம் தயாரித்தல்: 45 நிமிடம்.
395 கி.கே.
- 1.2 கிலோ கோழி
- 2 அட்டவணை. தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- 4 தக்காளி
- 1 வெங்காயம்
- 1 பூண்டு கிராம்பு
- 1 தேக்கரண்டி. இலவங்கப்பட்டை தரையில் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- 1 தேக்கரண்டி. இஞ்சி வேர் தூள் ஸ்பூன்
- 1/3 கப் பாதாம்
- 1 அட்டவணை. எள் விதைகள் ஸ்பூன்
- கருப்பு மிளகு தூள்
- ருசிக்க உப்பு
வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு தலாம், மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. கோழி கழுவவும், வெட்டுவது மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டுவது. இலவங்கப்பட்டை மற்றும் இஞ்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கோழி துண்டுகள் தூவி. எலுமிச்சை, சூடான சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் பொன்னிற வரை 3 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும். மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள், கிளறி, கோழி மற்றும் வறுக்கவும் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து. 4 துண்டுகளாக ஒவ்வொரு தக்காளி வெட்டி, கோழி மற்றும் கலவை சேர்க்க. 1 மணிநேரத்திற்கு மூடி கீழ் குறைந்த வெப்பத்தில் எல்லாவற்றையும் குவித்து, அவ்வப்போது திருப்புங்கள். பின்னர் கோழி கோப்பை போட்டு, தடிமனாக இருக்கும் வரை சாஸை தீ வைத்து விடுங்கள். 2-3 நிமிடங்கள் சாஸ் மற்றும் கோழி மீண்டும் கோழி வைத்து. வறுத்த பாதாம் மற்றும் வெட்டுவது. ஒரு டிஷ் மீது கோழி துண்டுகளை போடு. சாஸ் மற்றும் பாதாம் மற்றும் எள் கொண்டு தெளிக்கவும் மேல். அரிசி கொண்டு அழகுபடுத்த அழகுபடுத்தவும். அறிவுரை: ஒரு கோழியின் மீது வறுத்த போது ஒரு மசாலா மிருதுவான கூழ் உருவாகி, சமையல் முன் தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். மற்றும் வறுக்கவும், தரமான தரமான எண்ணெய் மட்டும் தேர்வு செய்யவும்.
அடைத்த தக்காளி
4 நபர்களுக்கு
மருந்து மூலம் தயாரித்தல்: 70 நிமிடம்
245 கி.கே.
- 8 தக்காளி
- 1 வெங்காயம்
- 1 கேரட்
- 1/3 செலரி கிழங்கு
- 1 சிறிய காய்கறி மஜ்ஜை
- வெண்ணெய் 20 கிராம்
- அரிசி 100 கிராம்
- 1 அட்டவணை. புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- வெங்காயம் 80 கிராம்
- துளசி பல கிளைகள்,
- 1 அட்டவணை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- காய்கறி எண்ணெய்
- தரையில் கருப்பு மிளகு
- ருசிக்க உப்பு
தக்காளிகளை கழுவவும், ஒரு காகித துண்டுடன் வறண்டு, இமைகளின் வடிவத்தில் மேல் துண்டிக்கவும். ஒரு ஸ்பூன் சேர்த்து கூழ் ஒரு துண்டு எடுத்து. 100 கிராம் பீல் வெங்காயம் மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது. கேரட் மற்றும் செலரிகளை கழுவி, தலாம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டு. காய்கறிகள் கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான், வெண்ணெய் வெப்பம் மற்றும் வெங்காயம் 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அரிசி மற்றும் சிறிது கலந்த கலவையை சேர்க்கவும். தண்ணீர் 200 மிலி தண்ணீர் ஊற்ற, கேரட், தக்காளி கூழ் மற்றும் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் மற்றும் செலரி, மூடி 15 நிமிடம் கீழ் இளங்கொதிவா. உப்பு மற்றும் மிளகு. அடுப்பில் 180 ° C க்கு வெப்பம். பசில் இறுதியாக வெட்டுவது. புளிப்பு சீஸ் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி உடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து. துளசி ஸ்பூன். இதன் விளைவாக கலவையை அரிசி, காய்கறிகள் சேர்த்து சுண்டவைக்கப்படுகிறது. தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளி விளைவாக பூர்த்தி மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைத்து. தக்காளி டாப்ஸ் மற்றும் தாவர எண்ணெய் கொண்டு தெளிக்கவும். 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள ஆலோசனை: விரும்பினால், இந்த செய்முறையை புளிப்பு கிரீம் நீங்கள் இயற்கை தயிர் அதே அளவு மாற்ற முடியும்.