- மது - 500 மில்லிலிட்டர்கள்
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு
- சர்க்கரை - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- காய்கறி எண்ணெய் - 2 கலை. கரண்டி
- வெண்ணெய் - 10 கிராம்
- உப்பு - ருசிக்க
- கருப்பு மிளகு - ருசிக்க
- வறட்சியான தைம், கிளைகள் - 2 துண்டுகள்
- பூண்டு - 2 பற்கள்
1. பொருட்கள் தயாரிக்க அதிக நேரம் தேவை இல்லை. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கழுவி சுத்தம். வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, மற்றும் பூண்டு நன்றாக நறுக்கப்பட்ட. 2. வறண்ட sprigs கழுவி மற்றும் சிறிது உலர்ந்த. நீங்கள் அதை வெட்ட தேவையில்லை. இரண்டு அல்லது மூன்று பாகங்களாக ஒவ்வொரு கிளைகளையும் உடைத்து விடுங்கள். 3. நாம் எலுமிச்சை சாப்பிட தேவையில்லை. எனவே, எலுமிச்சை சுத்தம், பாதி அதை வெட்டி பின்னர் அரை நீக்க. அரை எலுமிச்சை அனுபவத்தை வெட்டி அணைத்துக்கொள். மற்றும் கூழ் இருந்து நீங்கள் சாறு வெளியே கசக்கி வேண்டும். 4. ஒரு ஆழமான வறுத்த பான் தயார். அது தாவர எண்ணெய் மீது சூடு மற்றும் அங்கு வெண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும். எண்ணெய்களின் கலவையை சூடுபடுத்தும்போது, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். சிறிது வறுக்கவும் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் thyme கிளைகள் வைக்கவும். 7-8 நிமிடங்கள் அனைத்து இந்த வறுக்கவும். 5. பிறகு, நாங்கள் மது, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சர்க்கரை குவளையில் சேர்ப்போம். நொறுக்கு நடுத்தர மற்றும் சமைக்கும் சாஸ் சுமார் 30 நிமிடங்கள் அது கொதிக்கும் வரை. வெங்காயம் எரிக்காமல் சாஸை அசைக்க மறக்க வேண்டாம். வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் தைம் ஆகியவற்றின் மிச்சத்தை அகற்றுவதற்கு ஒரு சல்லடை மூலம் சோஸ் கரைக்க வேண்டும். இப்போது 5-10 நிமிடங்களுக்கு, அதாவது, எமது அழகான சாஸ் தீ வைத்தோம். சுவைக்குச் சுவையுடன் சேர்த்து, எங்கள் இறைச்சிக்காக சாஸ் பரிமாறலாம். பான் பசி.
சேவை: 3-4