- தயார் செய்த பஃப் ஈஸ்ட் மாவு - 250 கிராம்
- வெண்ணெய் - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- முட்டை - 4 துண்டுகள்
- பால் - 1 கண்ணாடி
- சர்க்கரை - 250 கிராம்
- பாலாடைக்கட்டி 9% - 500 கிராம்
- 35% கிரீம் - 500 மில்லிலிட்டர்கள்
- ஜெலட்டின் - 45 கிராம்கள்
- பீச் பீன்ஸ், வங்கி - 1 துண்டு
- செர்ரி உறைந்திருந்தது - 500 கிராம்
1. மாவை குறைத்துக்கொள். ஜெலட்டின் இரு பாகங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. 30 கிராம் மற்றும் 15 கிராம் ஜெலட்டின் குளிர்ந்த நீரில் 0.5 கண்ணாடிகள் தனித்தனியாக ஊறவும். உறைந்த மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் துடைக்கவும். 2. மாவு இருந்து 32 செ.மீ. ஒரு விட்டம் ஒரு வட்டம் வெட்டி ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைத்து. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பல இடங்களில் மாவை துண்டிக்கவும். 200-220 டிகிரி வரை வெப்பம் செய்ய ஓவென். சுமார் 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் தாளை சுட வேண்டும். நாம் ஒரு கூழ் எடுக்க வேண்டும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், பால், சர்க்கரை மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கரு. ஒரு தண்ணீர் குளியல் போட மற்றும் தொடர்ந்து கிளறி, தடித்த வரை சமைக்க. கிரீம், 30 கிராம் கரைந்த ஜெலட்டின் சேர்க்கவும் 4. பாலாடைக்கட்டி ஒரு கிரீம் கொண்டு சல்லடை மற்றும் சவுக்கை மூலம் தேய்க்க. துண்டுகளாக துண்டுகளாக வெட்டி. கூழ், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் peaches கலந்து. 5. சர்க்கரை கொண்ட செர்ரி தண்ணீர் சேர்க்க, அது அரிதாகவே மூடப்பட்டிருந்தது, மற்றும் தீ வைத்து. தண்ணீர் கொதித்தது போல், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், ஜெலட்டின் இரண்டாம் பகுதி கலக்கவும். 6. அடுக்கப்பட்ட ஒரு கேக் அடுப்பில் மற்றும் தயிர் கிரீம் மேல் வைக்கவும். 1.5 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில். தயிர் கிரீம் குச்சிகள் போது, மேல் செர்ரி கலவையை ஊற்ற. குளிர்சாதன பெட்டியில் முற்றிலும் திடமான வரை.
சேவை: 6