- இறைச்சி - 500 கிராம் (ஆட்டிறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி)
- கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்
- பல்கேரியன் மிளகு - 3 துண்டுகள்
- முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்
- வில் - 3 துண்டுகள்
- பூண்டு - 6-7 ஜூபிகிகோவ்
- தக்காளி - 3-4 துண்டுகள்
- காய்கறி எண்ணெய் - ருசிக்க
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க
- நூடுல்ஸ், பாக்கெட் - 1 பீஸ்
- பசுமை மற்றும் திராட்சை வினிகர் - ருசிக்க
1. இறைச்சி துடைக்க மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. கத்தரிக்காய் மற்றும் மிளகுத்தூள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. முட்டைக்கோஸ் மெல்லிய வெட்டப்பட்டது. வெங்காயம் பீல் மற்றும் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி. சிறிய துண்டுகளாக தக்காளி வெட்டி. பூண்டு வெட்டப்பட்டது. 2. ஒரு கடலை சாப்பிட்டு, அங்கு இறைச்சியை அப்புறப்படுத்துங்கள். அதை ஒரு கொதிகலப்புடன் வறுக்கவும். இறைச்சி வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து. சிறிது வறுக்கவும். தக்காளி மற்றும் பிற காய்கறிகளை சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை. அனைத்து காய்கறிகள் வறுக்கவும் மற்றும் குழம்பு அல்லது தண்ணீர் ஊற்ற. சாஸ் கொதித்தது போது, வெப்ப குறைக்க மற்றும் 30-40 நிமிடங்கள் முழு வெகுஜன மூழ்க. நூடுல்ஸ் கொதிக்கவும். குளிர்ந்த நீரில் முடிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸ் துடைக்கவும். பணியாற்றுவதற்கு முன், கொதிக்கும் நீருடன் நூடுல்ஸ் கடந்து ஆழமான தகடுகளை வைக்கவும். குழம்பு மீது ஊற்ற. துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளி மற்றும் சுவை வினிகர் ஊற்ற.
சேவை: 6-8