மிருதுவான குக்கீகள் குக்கீகளை தயாரிப்பதில் ஐரோப்பிய மரபுகள் பேசுகின்றன, குறிப்பாக கிறிஸ்துமஸ் குக்கீகள் பெருகிய முறையில் நம் வாழ்வில் நுழைகின்றன. அது வித்தியாசமாக இல்லை! அனைத்து பிறகு, அவர்கள் மிகவும் ருசியான மற்றும் முறுமுறுப்பான, எனவே ஒரு விடுமுறை மற்றும் ஒரு நெருப்பிடம் நினைவூட்டுகிறது. Specula - பெல்ஜியம் மற்றும் ஹாலந்து பாரம்பரிய "குளிர்காலத்தில்" பிஸ்கட், மற்றும் கிறிஸ்துமஸ் நீங்கள் அதை ஜெர்மனியில் முயற்சி செய்யலாம். குக்கீகளை சற்று மென்மையாகவும், மணம் போடவும், சமையலறையிலிருந்தே கேட்க முடியும். இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், கிராம்பு, இஞ்சி மற்றும் மிளகு ஆகியவை இந்த குக்கீ தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் வழக்கமான மசாலாப் பொருளாகும். பாதாம் இதழ்கள் இறுதி தொடுதலுக்கும் இனிமையான பின்னூட்டத்திற்கும் கொடுக்கின்றன. மெர்ரி கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் புத்தாண்டு!
பொருட்கள்:- கோதுமை மாவு 200 கிராம்
- பிரவுன் சர்க்கரை 100 கிராம்
- வெண்ணெய் 100 கிராம்
- பால் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- சோடா 1 தேக்கரண்டி.
- ஆரஞ்சு 1 பிசி.
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- இலவங்கப்பட்டை தூள் 1 தேக்கரண்டி.
- இஞ்சி உலர் 1 தேக்கரண்டி.
- கார்னேஷன் பவுடர் 1 தேக்கரண்டி.
- தரையில் ஜாதிக்காய் 1 தேக்கரண்டி.
- முட்டை கோழி 1 பிசி.
- பாதாம் இதழ்கள் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- படி 1 நீங்கள் மாவு, வெண்ணெய், கரும்பு சர்க்கரை, பால், ஆரஞ்சு, உப்பு, சோடா மற்றும் மசாலா (கிராம்பு, இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய்) வேண்டும்.
- படி 2 மாவு, சர்க்கரை, சோடா, மசாலா மற்றும் உப்பு கலந்து.
- அடி 3 ஒரு மெல்லிய grater மீது ஆரஞ்சு தலாம் grate.
- படி 4 அறை வெப்பநிலை மற்றும் பால் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். மென்மையான மாவை சலிக்கவும்.
- படி 5 அது கையை பின்னால் வரை மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- படி 6 உணவுப் படத்திற்கு மாவை மாற்றி, ஒரு மணிநேரம் அல்லது 20 நிமிடங்கள் உறைவிப்பாளருக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- படி 7 சிறிது நேரம் கழித்து, காகிதத்தில் இரண்டு தாள்களுக்கு இடையே மாவை வைத்து, அதை ஒரு மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும்.
- படி 8 அச்சுப்பொறிகளைப் பயன்படுத்தி குக்கீகளை வெட்டுங்கள். மாவை ஸ்டம்புகள் இருந்து பந்துகளில் அமைக்க மற்றும் மாவை முடிந்துவிட்டது வரை வெட்டி தொடர்ந்து. காகிதத்தில் வைக்கவும்.
- படி 9 முட்டை வெள்ளை மாவு மற்றும் பாதாம் இதழ்கள் இடுகின்றன.
- அடி 10 அடுப்பில் 180 ° C இல் 20-25 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு &