பூசணிக்காய் கிரீம் சூப்

பூசணி பீல், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, தண்ணீர் சேர்க்க, தேவையான பொருட்கள்:

• பூசணி - 1 கிலோகிராம்
• தண்ணீர் - 1 லிட்டர்
• கோழி குழம்பு - 1 துண்டு
• கிரீம் - 200 மில்லிலிட்டர்கள்
• மாவு - 2 பொருட்கள். கரண்டி
• உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க

அறிவுறுத்தல்கள்

சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, தண்ணீர், உப்பு சேர்க்க, கோழி குழம்பு 1 கன சதுரம் சேர்க்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பூசணி மென்மையானது (சுமார் 20 நிமிடங்கள்) வரை சமைக்க வேண்டும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், மென்மையான வரை நேரடியாக ஒரு கலவையுடன் ஒரு பிளெண்டருடன் அடிக்கவும். குளிர்ந்த நீரில் 2 தேக்கரண்டி மாவு கலந்து. தொடர்ந்து கிளறி, பூசணி மீது ஊற்ற. நெருப்பிற்குள் மீண்டும் பான் வைத்து, 200 மில்லி கிரீம் அனைத்து நேரம் கிளறி, ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு சேர்க்கவும். சூப் தயாராக உள்ளது.

சேவை: 4