- மாவு - 5 3/4 கோப்பை
- சோடா - 1 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- தரையில் ஏலக்காய் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- தரையில் இனிப்பு மிளகு - 1 டீஸ்பூன்
- புதிதாக மிளகு மிளகு - 1/4 தேக்கரண்டி
- தரையில் கிராம்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- வெண்ணெய் - 240 கிராம்
- கரும் பழுப்பு சர்க்கரை - 1 கப்
- சர்க்கரை - 1/2 கப்
- இருண்ட சோளம் சாறு - 1/2 கப்
- தண்ணீர் - 1/4 கண்ணாடி
- தடித்த கிரீம் - 1/4 கண்ணாடி
- பெரிய முட்டை - 1 துண்டு
- வெண்ணிலா சாறு - 1 1/2 தேக்கரண்டி
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு, சோடா, உப்பு, ஏலக்காய், இனிப்பு மிளகு, புதிதாக தரையில் மிளகு மற்றும் கிராம்பு கலந்து கலந்து. ஒரு கிண்ணத்தில் எண்ணெய் வைத்து. சர்க்கரை கரைக்கும் வரை சர்க்கரை, கார்ன் சிரப் மற்றும் தண்ணீரை ஒரு பெரிய வெந்தயத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். சர்க்கரை ஆலை சூடான கலவையை ஊற்ற, பின்னர் குறைந்த வேகத்தில் கலவை விப்பி. ஒரு கிண்ணத்தில் கிரீம், முட்டை மற்றும் வெண்ணிலா விப்பி, பின்னர் வெண்ணெய் கலவையை சேர்க்க. நடுத்தர வேகத்தில் நன்றாக கலந்து. வேகத்தை குறைத்து மாவு கலவையை சேர்க்கவும். மூன்று பாகங்களாக மாவை பிரிக்கவும், ஒரு பிளாஸ்டிக் மடக்கு ஒவ்வொன்றிலும் மடிக்கவும், இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் (அல்லது 1 மாதம் வரை உறைந்துவிடும்). 175 டிகிரி வரை அடுப்பில் Preheat. 3 மிமீ ஒரு தடிமன் கொண்ட ஒரு சிறிது floured மேற்பரப்பில் மாவை 1 வட்டு வெளியே உருட்ட. புத்தாண்டு பிஸ்கட் அச்சுகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், வெவ்வேறு வடிவங்களை வெட்டி, பேக்கிங் தாளில் ஒருவருக்கொருவர் 2.5 செமீ தொலைவில் வைக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். மீதமுள்ள சோதனை மூலம் திரும்பவும். 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை தங்க பழுப்பு வரை குக்கீகளை சுட வேண்டும். நீங்கள் ஒரு சிறிய குக்கீ செய்தால், அது 8 நிமிடங்களில் தயாராக இருக்கலாம். முற்றிலும் குளிர்விக்க அனுமதி. குக்கீயை 2 வாரங்கள் ஒரு மூடி கொண்டு ஒரு airtight கொள்கலன் சேமிக்க முடியும்.
சேவை: 170