மசாலாப் பசுமை சாஸ் உள்ள பீஸ்ஸா இந்த பீஸ்ஸா சுவைகள் ஒரு சுவாரஸ்யமான பூச்செண்டு உள்ளது. இத்தாலியில் மிகவும் பிரபலமான சீஸ் Gorgonzolla உள்ளது. அதன் கடுமையான சுவை சீஸ் ஒரு பீஸ்ஸாவை வழங்கியது, இது பியரின் சுவை நிறைந்திருந்தது. காரமான கிரான்பெர்ரி சாஸ் சீஸின் சுவைகளை பூர்த்தி செய்து பீஸ்ஸாவை பிரகாசிக்கச் செய்தது. யார் இந்த பீஸ்ஸா செய்முறையை மீண்டும் மீண்டும் சுவை கலவை ஆச்சரியமாக இருக்கும். பான் பசி!
பொருட்கள்:- கோதுமை மாவு 500 கிராம்
- செமினினா 50 கிராம்
- உப்பு 17 கிராம்
- சர்க்கரை 25 கிராம்
- உலர் ஈஸ்ட் 1 தேக்கரண்டி.
- 420 மி.லி.
- ஆலிவ் எண்ணெய் 60 மிலி
- சர்க்கரை 2 கிராம்
- உப்பு 2 கிராம்
- கிரான்பெர்ரி புதிய 80 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் 30 மிலி
- பூண்டு 4 denticles
- தண்ணீர் 20 மிலி
- சோள மாவு 1 தேக்கரண்டி. எல்.
- இலவங்கப்பட்டை பவுடர் 2 கிராம்
- கார்னேஷன் பவுடர் 2 கிராம்
- கர்கொன்சோலா சீஸ் 70 கிராம்
- மொஸெரெல்லா சீஸ் 120 கிராம்
- பேரி 1 பிசி.
- பூசணி 200 கிராம்
- வால்நட் 10 கிராம்
- பிரஞ்சு ரொட்டி 1 பிசி.
- ஆலிவ் எண்ணெய் 5 மிலி
- உப்பு 2 கிராம்
- கருப்பு மிளகு தூள் 2 கிராம்
- படி 1 பீஸ்ஸாவை தயாரிக்க, தயாரிக்கப்பட்ட மாவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்; பன்றி திணிப்பு, Gorgonzolla சீஸ், மொஸ்ஸரல்லா சீஸ், அக்ரூட் பருப்புகள்; சாஸ் தேவையான பொருட்கள்: cranberries, பூண்டு, உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு, இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, சோள மாவு.
- படி 2 பேக்கிங் பீஸ்ஸா, ஒரு சோடா மீது மாவை தயார்.
- படி 3 பூர்த்தி செய்ய ஒரு "தலையணை" தயார். துண்டுகளாக்கி ஆட்டுக்குட்டி ரொட்டி அறுப்பேன். ஆலிவ் எண்ணெயில் தெளிக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு. ஒரு சூடான அடுப்பில் வைத்து 180 ° C, ஒரு ரொட்டி மேலோடு வரை சுட்டுக்கொள்ள.
- படி 4 கலப்பான் உள்ள பிஸ்கட் அரைக்கவும்.
- படி 5 சாஸ் தயார்: தண்ணீர் கொண்டு ஸ்டார்ச் ஊற்ற, பூண்டு வறுக்கவும், ஆலிவ் எண்ணெய் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, குருதிநெல்லி கூழ், உப்பு, சர்க்கரை, மசாலா சேர்க்க. 2-3 நிமிடம் குண்டு. ஒரு மெல்லிய முட்டியில் உள்ள ஸ்டார்ச் தண்ணீரை ஊற்றி, 2 நிமிடங்களுக்கு கிளறி, சமையல் தொடரவும். அது தடிமனாக இருந்தால், தண்ணீர் சேர்க்கவும். சாஸ் தடித்த இருக்க கூடாது, ஆனால் மிகவும் திரவ இல்லை.
- படி 6 இறுதியாக பூசணி வளையங்களை அறுப்பேன். ஒரு ஸ்டென்சில் நட்சத்திரங்களை வெட்டுங்கள். மென்மையான வரை ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு பூசணி சுட்டுக்கொள்ள.
- Step 7 மாவு முடிந்த மாவை ஒரு அச்சு. தூங்கும் பிஸ்கட் விழும்.
- படி 8 சீஸ் கீற்றுகள் பரவியது.
- படி 9 வெட்டு பேரினைச் செலுத்துங்கள் மற்றும் சென்டர் மற்றும் சுற்றிலும் உள்ள கிரான்பெர்ரி சாஸுடன் அதை ஊற்றவும்.
- படி 10 வேகவைத்த பூசணி விதைக்க.
- படி 11 பிஸ்கட் துண்டிக்கப்பட்ட மீன்களைக் கொண்டு நிலத்தடி கொட்டைகள் மேல் தூவுதல். மிகவும் சூடான அடுப்பில் 240 டிகிரி சி.
- 8-10 நிமிடங்கள் படி 12 சுட்டுக்கொள்ள. 5 நிமிடங்களில் படலம் கொண்டு மேல் மேல் இருந்து, பூசணி எரிக்க முடியாது பொருட்டு.
- அடி 13 சூடாக பரிமாறவும்.