பீஸ்ஸா "அன்புக்குரியவர்"

ஒரு கிண்ணத்தில், ஈஸ்ட், வெதுவெதுப்பான நீர், சர்க்கரை மற்றும் அரை கப் மாவு கலந்து. உப்பு மற்றும் தேவையான பொருட்கள்:

• ஈஸ்ட் செயலில் உலர் (பேக்) - 1 பீஸ்
• தண்ணீர் சூடாக உள்ளது - 1 கப்
• சர்க்கரை - 1/2 தேக்கரண்டி
• மாவு - 2,5 கோப்பை
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
• சோல் - 1 பிஞ்ச்
• பிஸ்ஸா சாஸ் - 1 கண்ணாடி
• ரிக்கோட்டா சீஸ் - 1/2 கப்
• பூண்டு - 2 பற்கள்
• மொஸெரெல்லா சீஸ் - 1,5 கப் (வெட்டப்பட்டது)
• பாரமெசான் - 1/2 கப் (வெட்டப்பட்டது)

அறிவுறுத்தல்கள்

ஒரு கிண்ணத்தில், ஈஸ்ட், வெதுவெதுப்பான நீர், சர்க்கரை மற்றும் அரை கப் மாவு கலந்து. உப்பு மற்றும் 15 நிமிடங்கள் விட்டு. 15 நிமிடங்களுக்கு பிறகு மீதமுள்ள இரண்டு கண்ணாடி மாவுகளை, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். மென்மையான மாவை (கைகள் மற்றும் வேலை மேற்பரப்பில் மாவை குச்சிகள் - இன்னும் சில மாவு சேர்த்து), அதை ஒரு பந்து உருவாக்க, ஒரு தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைத்து, ஒரு துண்டு கொண்டு மறைக்க மற்றும் 2 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு விட்டு மென்மையான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, 5 மிமீ தடிமன் பற்றி ஒரு அடுக்கு மீது மாவை உருட்ட. மெதுவாக ஒரு இதய வடிவில் மாவை வைக்கவும், ஒரு கத்தி கொண்டு அதிக மாவை வெட்டி. நாங்கள் சிறிய ஓரங்கள் செய்கிறோம். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மாவை தூவி, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கொண்டு தெளிக்கவும். பீஸ்ஸா சாஸ் கலந்து (அதை நீங்கள் வழக்கமான கெட்ச்அப் பயன்படுத்த முடியும்) மற்றும் ஒற்றுமை வரை ricotta சீஸ். இதன் விளைவாக சாஸ் ஒரு தடித்த அடுக்கு கொண்ட மாவை உயவூட்டு, சீஸ் ஒரு தாராள தெளிப்பு மேல். எந்த சாஸ் அல்லது சீஸ் விட வேண்டாம் - பீஸ்ஸா தாகமாக இருக்க வேண்டும். சாஸ், sausages, காளான்கள், கோழி, காய்கறிகள் ... - எனினும், நான் margarita விரும்புகிறேன் - கூடுதல் பொருட்கள் இல்லாமல் பீஸ்ஸா, மட்டுமே மாவை, சீஸ் மற்றும் சாஸ் நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் வேறு சில பொருட்கள் சேர்க்க முடியும். 220 டிகிரி வெப்பநிலையில் 10-15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. விரைவில் மாவை பழுப்பு நிறமாகிவிடும், மற்றும் சீஸ் உருகும்போது, ​​அது தயாராக இருக்கிறது. பான் பசி! ;) சேவை முன், நீங்கள் புதிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கலாம்.

சேவை: 4