- மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்
- பீன்ஸ் - 200-300 கிராம்
- பூண்டு - 4 பற்கள்
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- மது வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி
- புதிய மூலிகைகள் - 1 துண்டு
- பருப்பு - - சுவைக்க (உப்பு, மிளகுத்தூள், ஆர்கனோ, வெங்கல் இஞ்சி, துளசி மற்றும் இறைச்சி அனைத்திற்கும் கலவையாகும்.)
- சிலி மிளகு - 1 துண்டு
- காய்கறி எண்ணெய் - 2-3 கலை. கரண்டி
நாங்கள் ஒரு வாணலியை எடுத்துக்கொள்கிறோம். எண்ணெய் சேர்க்கவும், மற்றும் வைத்து: இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, மிளகாய் மிளகு (விதைகள் இல்லாமல்). சில நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும். வினிகர் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, வறுக்கவும் தொடர்ந்து. பின்னர் பான் அதிக வெப்ப மீது நிமிடங்கள் ஒரு நடுத்தர துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் கொண்டு வெட்டப்பட்டது இறைச்சி, சேர்க்க. பீன்ஸ் கொதிக்கவும். அது அவசியம் முன்னதாகவே தயாரிக்கப்பட வேண்டும் - உப்புநீரில் பல மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படுகிறது. இறைச்சி அனைத்து கிடைக்கும் பதப்படுத்தி சேர்க்க வேண்டும், கலந்து, மெதுவாக தீ செய்ய, பீன்ஸ் சேர்க்க. மீண்டும் கலக்க. 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பீன்ஸ் உடன் தயார் மாட்டிறைச்சி புதிய மூலிகைகள் தெளிக்கப்பட்டு மற்றும் புதிய காய்கறிகள் (ஏற்கனவே ஒரு கிண்ணத்தில்) சேர்க்க. முடிந்தது!
சேவை: 6-8