பீன்ஸ் உடன் ஒயின் கோழி கொண்டு கோழி சமைக்கிறோம். சிவப்பு ஒயின் உள்ள கோழி ரெசிபி, பீன்ஸ் பீன்ஸ் கொண்டது, இது பிரஞ்சு உணவுகளை குறிக்கிறது. மது இறைச்சி கோழி மற்றும் பீன்ஸ் ஒரு இனிமையான வாசனையை மிகவும் மென்மையான செய்கிறது. பிரான்சில், குடும்ப விருந்துகள் மற்றும் உள்நாட்டு பண்டிகைகளின் மரபுகள் வலுவாக உள்ளன, அதனால் தான் வேகமாகப் பயணிப்பது சுற்றுலா பயணிகள் மற்றும் ஒற்றை மக்களிடையே மட்டுமே பிரபலமாக உள்ளது. பிரஞ்சு ஒரு உதாரணம் எடுத்து நீங்கள் அடிக்கடி நட்பு கூட்டங்கள் ஏற்பாடு செய்ய ஆலோசனை.
பொருட்கள்:- சிக்கன் 1 கிலோ
- வைன் சிவப்பு அரை உலர் 200 மிலி
- உறைந்த சரம் பீன்ஸ் 300 கிராம்
- வெங்காயம் வெள்ளை 1 பிசி.
- வெண்ணெய் 30 கிராம்
- கோதுமை மாவு 1 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- ஹாப்ஸ்-சூரியீலி 2 சிட்டிகை கலவை
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- படி 1 பச்சை கோழிகளுடன் ஒரு கோழிக்குச் சாப்பிடுவதற்கு நீங்கள் வேண்டும்: கோழி, சரம் பீன்ஸ், சிவப்பு ஒயின், வெள்ளை வெங்காயம், வெண்ணெய், மாவு, ஹாப்ஸ்-சூரியீலி மசாலா, பூண்டு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றின் ஒரு கலவை சுவைக்குமாறு.
- படி 2 தண்ணீரை ஓட்டினால் கோழி துவைக்கவும், ஒரு துண்டு துணியுடன் வறண்டு, துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- படி 3 மெல்லிய தட்டுகளில் பூண்டு வெட்டுங்கள்.
- படி 4 வெங்காயங்களை மோதிரங்கள் அல்லது மோதிரங்களில் வெட்டுங்கள்.
- படி 5 வெண்ணெயுடன் சூடான வறுவல் பாணியில், கோழி துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் இரண்டு பக்கங்களிலிருந்து தங்கப் பொடி (ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 3 நிமிடங்கள்) அதிக வெப்பம்.
- படி 6 கோழி துண்டுகளை எடுத்து, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை அதே பாணியில் 2-3 நிமிடம் வறுக்கவும்.
- படி 7 கோழி, உப்பு, மாவு மற்றும் மசாலா கொண்டு தெளிக்கவும்.
- படி 8 மெதுவாக கலக்கவும், மது சேர்க்கவும்.
- படி 9 சீக்கிரம் திரவக் கொதிக்கும்போது, 30-35 நிமிடங்கள் (கோழி தயார் செய்யப்படும் வரை) மூடி உள்ள வெப்பத்தையும் குண்டுகளையும் குறைக்கவும்.
- படி 10 முடிக்கப்பட்ட கோழி துண்டுகளை எடுத்து சரம் பீன்ஸ் சேர்க்கவும்.
- படி 11 ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, 10 நிமிடங்கள் பீன்ஸ் மென்மையாக்கவும் (மென்மையான வரை).
- படி 12 வறுத்த பான் கோழி துண்டுகள் மற்றும் மது உள்ள கோழி பிரஞ்சு தயாராக உள்ளது திரும்ப. பச்சை பீன்ஸ் பரிமாறவும் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.