- சர்க்கரை - 600 கிராம்
- கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 1 கிலோகிராம்
பழுப்பு மற்றும் புதிய கருப்பு திராட்சை வத்தல் நன்கு வரிசைப்படுத்தப்பட்ட, குப்பை மற்றும் peduncles சுத்தம், இருமுறை கழுவி மற்றும் காய அனுமதிக்க. பிறகு நாம் வறண்ட கருத்தடை ஜாடிகளில் திராட்சை வட்டு பரவுகிறது - முடியில் ஒரு கால் பற்றி திராட்சை வத்தல் பூர்த்தி. பெர்ரி ஜாடி அளவு ஒரு கால் பற்றி எடுக்க வேண்டும் - பின்னர் compote இனிப்பு இருக்கும், ஆனால் மிகவும் சர்க்கரை இல்லை. கொதிக்கும் நீரில் பெர்ரிகளை நிரப்பவும், 5-10 நிமிடங்களுக்கு நிற்கவும், பிறகு சர்க்கரை மற்றும் கொதிக்கும் தண்ணீரை வடிகட்டவும், அனைத்து சர்க்கரையும் சேர்க்கவும். ஒரு கொதிக்கவைத்து, ஜாடிகளை மீண்டும் கொட்டி விடுங்கள். உடனடியாக ஜாடிகளை உருட்டவும். ஒரு மணி நேரம் நாம் அவர்களை தலைகீழாக மாற்றி அவற்றை சில போர்வைகளில் போர்த்தி, அவற்றை உலர்ந்த மற்றும் குளிர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைப்போம்.
சேவை: 7-9