- கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 1 கிலோகிராம்
- சர்க்கரை - 1,2 கிலோ
- தண்ணீர் - 1/2 கப்
பின்வருமாறு: Blackcurrant ஜாம் தயாரிக்கப்படுகிறது: 1. முதலில், கவனமாக திராட்சை வத்தல், தண்டு மற்றும் இலைகள் நீக்க. துவைக்க மற்றும் உலர் நாம். 2. ஒரு பூச்சி கொண்ட ஒரு ஆழமான பாத்திரத்தில், சாறு அதை உறிஞ்சுவதன் மூலம் திராட்சைப்பழத்தை ஆட்டுவார். 3. பெர்ரிகளில் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் சேர்க்கவும், நடுத்தர வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். 4. பின்னர் சர்க்கரை சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாக அசை. ஒரு கொதிகலனை கொண்டு, வெப்பத்தை குறைத்து மற்றொரு தேவையான 25 நிமிடங்களுக்கு தேவையான தேவையான நிலைத்தன்மையை உருவாக்குங்கள். 5. தீவிலிருந்து ஜாம் நீக்கவும், அதை குளிர்ச்சியாகவும், ஜாடிகளில் ஊற்றவும். அரைமணிநேரத்திற்கு நாம் தலைகீழாக வைக்கிறோம், பின் அவற்றை உலர்ந்த மற்றும் குளிர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைக்கிறோம். கருப்பு திராட்சை இருந்து ஜெம் தயாராக உள்ளது! :)
சேவை: 6-8