- செர்ரி தக்காளி - 1 கப்
- உப்பு - ருசிக்க
- பீஸ்ஸா டெஸ்ட் - 450 கிராம்கள்
- ஆடு சீஸ், அறை வெப்பநிலை - 60 கிராம்
- சாஸ் பெஸ்டோ - 2 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- சிவப்பு மிளகு செதில்களாக - 1/4 தேக்கரண்டி
- மொஸெரெல்லா சீஸ் - 120 கிராம்
- பார்மேசன் சீஸ் - 15 கிராம்
- hams prosciutto - 60 கிராம்
1. அடுப்பில் அடிப்பகுதியில் பீஸ்ஸா கல் வைக்கவும், அடுப்பை 150 டிகிரிக்கு வெப்பமாகவும் வைக்கவும். அடுப்பில் மையத்தில் மற்ற ரேக் நிறுவவும். பேக்கிங் தாளையோ அல்லது ஒரு சிலிக்கான் பாய்வையோ கொண்டு பேக்கிங் தட்டில் வையுங்கள். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், ஆடு சீஸ், Pesto சாஸ் மற்றும் சிவப்பு மிளகு கலந்து. 2. சேரில் செர்ரி தக்காளி வெட்டு. பேக்கிங் தட்டில் வெட்டப்பட்டது தக்காளி வைத்து. சிறிது உப்பு மற்றும் சமையல் ஸ்ப்ரே உடன் தெளிக்கவும். 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள அடுப்பில் இருந்து தக்காளி எடுத்து 260 டிகிரி வெப்பநிலை அதிகரிக்கும். சோதனைக்கு வெளியே ஒரு பந்தை உருவாக்குங்கள். அவரை 10 முதல் 30 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கவும். சிறிது சிறிதாக நீளமான மேற்பரப்பில் மாவை உருட்டவும், காகிதத்தில் பெரிய சதுரத்தில் வைக்கவும். ஆடு சீஸ் மற்றும் பெஸ்டோ சாஸ் கலவையை சமமாக உயவூட்டு. 3. grated மொஸ்ஸரல்லா சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், தக்காளி வைத்து grated Parmesan சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. பீஸ்ஸா கல் மீது பீஸ்ஸாவை காகிதத்தில் வைத்து பீஸ்ஸாவை வைத்துக் கொள்ளுங்கள். விளிம்புகள் சுற்றி மேலோடு இருண்ட வரை 8-10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. 4. பச்சரிசி இல்லாமல் ஒரு கிரில்லில் குளிர்விப்பதற்காக பீஸ்ஸாவை இடுங்கள். வெட்டப்படுகின்றன ஹாம் prosciutto கொண்டு தெளி. பீஸ்ஸா சேவைக்கு 5 நிமிடங்கள் முன் நிற்கட்டும்.
சேவை: 3-4