தயாரிப்பது கஸ்டர்ட் மாவை தயாரிப்பது எளிது. அது ஒரு துண்டு கொண்டு துண்டிக்கப்பட வேண்டிய அவசியம் இல்லை - ஒரு டீஸ்பூன் அல்லது ஒரு ஸ்பூன் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும் மற்றும் நீ உள்ளே ஒரு வெற்றிடத்தை கொண்ட ஒளி மிருதுவான buns கிடைக்கும். சோதனை நிறைய தண்ணீரைக் கொண்டது என்ற உண்மையின் காரணமாக ரொட்டி தயாரிப்பது மிகவும் அதிகமாக வளர்கிறது. பால் ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவை செய்யப்பட்ட பொருட்கள் மிகவும் ருசியான, முறுமுறுப்பாக உள்ளன. அத்தகைய ஒரு பரிசோதனையிலிருந்து நீங்கள் சிறந்த profiteroles, eclairs மற்றும் brewed buns கிடைக்கும்!
பொருட்கள்:- வெண்ணெய் 100 கிராம்
- முட்டை கோழி 5 பிசிக்கள்.
- நீர் 100 மிலி
- பால் 100 மிலி
- கோதுமை மாவு 200 கிராம்
- உப்பு 0.5 தேக்கரண்டி.
- படி 1 பாலுக்கான கஸ்ட்டார்ட் இடிப்பை தயாரிப்பதற்கு பால், தண்ணீர், வெண்ணெய், முட்டை, மாவு, உப்பு ஆகியவற்றை நமக்குத் தேவை.
- படி 2 பால், உப்பு, எண்ணெய் மற்றும் நீர் சேர்த்து.
- படி 3 எண்ணெயை கொதிக்கவும், முழுமையாகவும் கலைக்கவும்.
- படி 4 மாவு சேர்க்கவும்.
- படி 5 மற்றும் 2-3 நிமிடங்களுக்கு தீயில் இருந்து எடுக்காமல் அசை. ஒரு ஒரே மாதிரியான மீள் மாவைக் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும்.
- படி 6 சோதனை 3-4 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியாகவும் 1 முட்டை சேர்க்கவும் அனுமதிக்கவும். நன்றாக மாவை வைத்து.
- படி 7 முந்தைய முட்டைகளைத் தொடர்ந்து முந்தைய முட்டைகளைச் சேர்க்கவும். எனவே படிப்படியாக அனைத்து முட்டைகள் அறிமுகம்.
- படி 8 தயாராக மாவை.