- சிக்கன் மார்பகங்கள் - 1 கிலோகிராம்
- எலுமிச்சை சாறு - 4 பொருட்கள். கரண்டி (இறைச்சி :)
- சோயா சாஸ் - 4 பொருட்கள். கரண்டியால் (சோடியத்தில் குறைந்தது)
- காய்கறி எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- கம்மின் - 2 தேக்கரண்டி
- கொத்தமல்லி - 4 தேக்கரண்டி
- மஞ்சள் - 2 தேக்கரண்டி
- காய்கறி எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி (சாஸ் :)
- வெங்காயம் - 80 கிராம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- மிளகாய் தூள் - 10 கிராம்
- மரினாடே - 75 மில்லிலிட்டர்ஸ்
- பிரவுன் சர்க்கரை - 60 கிராம்
- தண்ணீர் - 120 மில்லிலிட்டர்கள் (தேவைப்பட்டால், கூடுதலாக)
- க்ரீம் வேர்க்கடலை எண்ணெய் - 250 கிராம் (குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் பயன்படுத்த வேண்டாம்)
- சுண்ணாம்பு - 1 துண்டு (துண்டுகளாக வெட்டி)
- கொத்தமல்லி ஒரு கொத்து - 1 துண்டு
கோழி கொண்டு தொடங்குங்கள். ஒரு கத்தி அளவு துண்டுகளாக உடைத்து மர அல்லது உலோக skewers அதை ஆலை. நீங்கள் மர skewers பயன்படுத்தினால், அவர்கள் தண்ணீர் முன் அவர்களை ஊற. நீங்கள் skewers தயார் பிறகு, ஒரு மூடி கொண்டு கோழி மூடி மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை வைக்க. இறைச்சி தேவையான பொருட்கள் தயார். நன்றாக எல்லாம் கலந்து. 5 தேக்கரண்டி விட்டு. சாஸ் ஐந்து, மீதமுள்ள கோழி பயன்படுத்தப்படும். கோழி இறைச்சி ஊற்ற. முழு பறவையுடனும் இறைச்சியை கவனமாக மூடவும். நீங்கள் பேக்கிங் செய்ய தூரிகை பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நீங்கள் உங்கள் கையில் வேலை செய்தால் - கையுறைகளை அணிய மறக்காதீர்கள், ஏனென்றால் மஞ்சள் நிறமானது மிகவும் அழுக்காக இருக்கிறது. 1 மணிநேரத்தில் கோழிக்கு மாறி விடுங்கள். சாஸ் தயார் செய்வோம். முதல், நடுத்தர வெப்ப மீது, மென்மையான வரை வெங்காயம் வறுக்கவும். பின்னர் மிளகாய் தூள் (தரையில் சிவப்பு மிளகு), 5 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். இறைச்சி, பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர். பொருட்கள் ஒன்றாக கலந்து அனுமதிக்க நன்றாக அசை. வெப்பத்திலிருந்து வறுக்க பான்னை நீக்கவும், வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை அசை. சாஸ் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால் கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்கவும். அதை ஒதுக்கி வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கோழிக்கு முன், குறைந்த வெப்பத்தில் சாஸ் வெப்பத்தை தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். கோழி பின்னர் இறைச்சி இடுகின்றன பின்னர். சமைத்த வரை 10-15 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில், கிரில் கோழி. சேவை: skewers மீது கோழி பரிமாறவும், சிறிது சாஸ் ஊற்ற. கொத்தமல்லி மற்றும் சுண்ணாம்பு துண்டுகள் கொண்ட டிஷ் அழகுபடுத்த. பான் பசி.
சேவை: 8