நாங்கள் பற்பசை இல்லாமல் பால் கஞ்சி சமைக்கிறோம் எங்கள் பட்டி இன்று, பால் சோளம் கஞ்சி. இது கட்டிகள் இல்லாமல் மென்மையான கஞ்சி பெற மிகவும் முக்கியம் மற்றும் தடித்த இல்லை. இதை செய்ய, நீங்கள் திரவ மற்றும் தானியங்கள் விகிதம் சரியாக கணக்கிட வேண்டும். சோள தானியங்கள் எனக்கு மிகவும் நன்றாக அரைக்கின்றன. பால் வீட்டில், எனவே, முன்னுரிமை, அது பாதி தண்ணீர் நீர்த்த வேண்டும். கஞ்சியில் பழுப்பு நிற்க கூடாது, ஒரு வழி உள்ளது - பான் மீது சோளம் குருத்தைகள் ஊற்ற, குளிர் நீர் அல்லது பால் ஊற்ற, அசை மற்றும் பின்னர் தீ மீது. இதேபோல், நான் சமையல் மற்றும் ரவை கஞ்சி. பன்முகத்தன்மை உள்ள, சமையல் போது அசை அவசியம் இல்லை. இதன் விளைவாக ஒரு சிறந்த பால் கஞ்சி. உங்கள் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் அதை நேசிப்பார்கள். பான் பசி!
பொருட்கள்:- சோளம் 110 கிராம் குழல்
- பால் 500 மிலி
- நீர் 500 மிலி
- உப்பு 5 கிராம்
- சர்க்கரை 1 டீஸ்பூன். எல்.
- வெண்ணெய் 50 கிராம்
- படி 1 பால் கஞ்சி செய்ய, 1 கப், பால் (வீட்டில் இருந்தால், அதை நீரில் கலந்து) 1 டம், உப்பு, சர்க்கரை, வெண்ணெய் போன்றவற்றை சாப்பிட வேண்டும்.
- படி 2 சோளக் கூழ்களை (எனக்கு நன்றாக அரைத்து) ஆழமான உணவுகளில் ஊற்றவும்.
- படி 3 தண்ணீரால் நீக்கப்பட்ட பால் ஊற்றவும். நன்றாக அசை.
- படி 4 மல்டிவார்க் கிண்ணத்தின் சுவர்களில் (நான் பனசோனிக் பல தயாரிப்பாளரைக் கொண்டிருக்கிறேன்) வெண்ணெய் ஒரு துண்டுடன் கிரீஸ் செய்ய. மீதமுள்ள எண்ணெய் கீழே உள்ளது.
- படி 5 பல் கலவையை கிண்ணத்தில் பால் குழாயில் ஊற்றவும்.
- படி 6 பன்னுயிர் உள்ள கிண்ணத்தை வைத்து. கவர் மூட. சமையல் முறை "பால் கஞ்சி" மீது மாறவும். "தொடக்க" பொத்தானை அழுத்தவும்.
- படி 7 சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, பன்முகத்தன்மையை அணைக்கவும். கஞ்சி தயார்.
- படி 8 ஒரு பீங்கான் பாத்திரத்தில் கஞ்சி ஊற்றவும். மூடி மறைக்க. காலை உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஆழமான கிண்ணத்தில் சூடாக பரிமாறவும்.