பழைய புத்தாண்டுக்கு சாண்ட்விச் கேக்
10 சேவைகளுக்கு:
- கோதுமை ரொட்டி ரொட்டி
- 350 கிராம் கோழி பைலட்
- 200 கிராம் சீஸ்
- 0.5 தேநீர். தேக்கரண்டி மஞ்சள்
- வெண்ணெய் 60 கிராம்
- 1 தேக்கரண்டி. மாவு ஸ்பூன்
- 2 அட்டவணை. மயோனைசே கரண்டி
- வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசின் கீரைகள்
- 1 பூண்டு கிராம்பு
செய்முறையின் படி சாப்பாட்டின் தயாரித்தல்:
1. கோழி வடிப்பான் சமைக்க, இறுதியாக வெட்டுவது, சுமார் 10 நிமிடங்கள் 200 மில்லி குழம்பு மற்றும் குண்டு சேர்த்து. மஞ்சள் சேர்த்து மாவு கலந்து, குழம்பு 20 மிலி விறைத்து, fillet, கொதி சேர்க்க. 2. துண்டு துண்டில் சீஸ் சீஸ். மயோனைசே, மூலிகைகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து கலந்து. 3. ரொட்டியிலிருந்து மேலோடு வெட்டவும். 6 அடுக்குகளாக அதை வெட்டுங்கள். கோழி நிறைகளை கொண்ட மாற்று கிரீம், 4. உணவு மடக்குடன் கேக் போர்த்தி, சுமார் 60 நிமிடங்கள் உமிழும்.
காய்கறிகள் மீது வறுத்த முட்டைகள்
- 4 கேரட்
- 2 வெங்காயம் கொண்ட வெங்காயம் வெங்காயம்
- 4 அட்டவணை. தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- உப்பு
- தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1 குழம்பு கியூப்
- 1 பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தின் (450 கிராம்)
- 1 அட்டவணை. உலர்ந்த வோக்கோசு ஒரு ஸ்பூன்
- 4 முட்டை
செய்முறையின் படி சாப்பாட்டின் தயாரித்தல்:
1. கேரட் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. வசந்த வெங்காயம் துடைத்து, மெல்லிய வளையங்களில் வெட்டவும். 200 ° வரை வெப்ப அடுப்பு. 2. வெண்ணெய் உள்ள கேரட் வறுக்கவும். 150 மி.லி. தண்ணீரை ஊற்றவும், பியூயலின் கன சதுரம் மற்றும் கலவை நசுக்கவும், 10 நிமிடங்களைத் துடைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து கொதிக்கவைத்து சேர்த்துக் கொள்ளவும். உலர்ந்த வோக்கோசு கொண்ட பருவம், உப்பு. 3. காய்கறிகளை போட்டு அடுப்பில் வைத்து, நடுத்தர, முட்டைகளை ஓட்டுங்கள். 8 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. பச்சை வெங்காயம் கொண்டு அழகுபடுத்த. தயாரிப்பு நேரம்: 25 நிமிடங்கள் 225 கிலோகிராம் புரதங்களில் - 11 கிராம், கொழுப்புகள் - 1 பி கிராம், கார்போஹைட்ரேட் -17 கிராம்
பழைய புத்தாண்டுக்கு உண்ணும் காய்கறிகளின் சாலட்
- 1 பெரிய வெங்காயம்
- முட்டைக்கோஸ் 1/2 தலை
- 1-2 கேரட்
- 1 கத்திரிக்காய்
- 2-3 ஆப்பிள்கள்
- இனிப்பு மிளகு 3-4 காய்களுடன்
- சூடான தக்காளி சாஸ்
- உப்பு
- மசாலா
செய்முறையின் படி சாப்பாட்டின் தயாரித்தல்:
1. வெங்காயம், கழுவ மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். சுமார் 7 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை ஒரு சூடான தாவர எண்ணெய் வறுக்கவும். மேல் இலைகளிலிருந்து முட்டைக்கோஸ் வெட்டி, துவைக்க மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். 2. கேரட் தயார் - சுத்தம், சுத்தம் மற்றும் மெல்லிய வட்டாரங்களில் வெட்டு. வறுத்த வெங்காயம் அனைத்து பொருட்கள் சேர்க்கவும். அனைத்து 30-35 நிமிடங்கள் பற்றி வைக்க வேண்டும். 3. நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி, விதைகள் இருந்து பீல் ஆப்பிள். கத்திரிக்காய் கழுவப்பட்டு சிறிய வட்டங்களில் வெட்டப்படுகின்றன. 4. இனிப்பு மிளகு கழுவவும், விதைகள் நடுத்தர தலாம் மற்றும் அரை வளையங்களை வெட்டி. அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும், வறுத்த காய்கறிகளோடு வறுக்கவும். 10 நிமிடங்கள் குவளை. மசாலா பருவத்தில், தக்காளி சாஸ் மற்றும் தானிய சர்க்கரை சேர்க்கவும். 5-7 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய தீ மீது விட்டு. 5. சூடான வடிவத்தில், இந்த உணவை இறைச்சிக்காக ஒரு அழகுபடுத்திக்கொள்ளலாம். நீங்கள் மேலும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பச்சை பட்டாணி பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்கள் சேர்க்க வேண்டும் என்றால், நீங்கள் ஒரு காய்கறி குண்டு என்று அழைக்கப்படும் ஒரு சுதந்திரமான டிஷ், கிடைக்கும்.
மிளகு கொண்ட தக்காளி சூப்
- 1 வெங்காயம், கேரட், இனிப்பு மிளகு
- 3 அட்டவணை. மாவு கரண்டி
- 6 தக்காளி
- 1.5 லிட்டர் குழம்பு
- 4 அட்டவணை. தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 4 அட்டவணை. தேக்கரண்டி கிரீம்
- பசுமை
- மசாலா
செய்முறையின் படி சாப்பாட்டின் தயாரித்தல்:
1. கேரட் மற்றும் கேரட்டுகளை துண்டுகளாக வெட்டவும், 2 தேக்கரண்டி காய்கறி எண்ணெய் 5 நிமிடம் வறுக்கவும். 2. 5 நிமிடம் கொழுப்பு இல்லாமல் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் மாவு வறுக்கவும், குழம்பு 4 தேக்கரண்டி உள்ள நீர்த்துப்போக. 3. தக்காளி இருந்து தலாம் நீக்க, மற்றும் இறுதியாக சதை வெட்டி. 4. மீதமுள்ள குழம்பு விட்டு, தக்காளி, வெங்காயம், கேரட், மசாலா மற்றும் 7 நிமிடம் சமைக்கவும், குழம்பு உள்ள நீர்த்த மாவு, மற்றும் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சூப் வடிகட்டி, காய்கறிகள் ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்கப்படுகின்றன. 5. அனைத்தையும் கலக்கவும், கிரீம் ஊற்றவும், கொதிக்கவும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். 6. நறுக்கிய மிளகு மற்றும் வறுக்கவும் 5-7 நிமிடங்கள் காய்கறி எண்ணெய். 7. தாள்கள் மீது ஊற்றவும், ஒவ்வொரு வறுத்த மிளகாய் மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்ட கீரைகள் போடவும்.
இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் ப்ரோக்கோலி சூப்
4 சேவைகளுக்கு:
- 4 கோழி தொடைகள்
- 1 வெங்காயம்
- 1 கேரட்
- 200 கிராம் ப்ரோக்கோலி
- 150 கிராம் பாஸ்தா ஆஸ்டிரிக்சின் வடிவத்தில்
- 2 அட்டவணை. தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 1 பே இலைகள்
- 1/2 தேநீர். உலர்ந்த கொத்தமல்லி என்ற கரண்டி
- 4 பிசிக்கள். மிளகு
- 20 கிராம் பச்சை கொத்தமல்லி
செய்முறையின் படி சாப்பாட்டின் தயாரித்தல்:
1. கொதித்த கொதிகளை கொதிக்கவும். பின் எலும்புகள் இருந்து கூழ் பிரிக்க மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்க. சிறிய க்யூப்ஸ், கேரட் வெங்காயம் வெட்டி - மெல்லிய வட்டாரங்களில். 5 நிமிடங்கள் கிளறி, கேரட் கொண்ட வெங்காயம் வறுக்கவும். 2. குழம்பு தடவி, உப்பு, உப்பு, ப்ரோக்கோலி, வெங்காயம், கோழி, வறுத்த இலை, கொத்தமல்லி, மணி மிளகு, உப்பு சேர்த்து 5 நிமிடம் உண்ணலாம். பாஸ்தா வைக்கவும். 5 நிமிடங்கள் கழித்து, தீ அணைக்க, மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சூடான தட்டில் சூப் விட்டு. 3. தயாரிக்கப்பட்ட சூப் பகுதிகளுக்குள் ஊற்றவும் மற்றும் கொத்தமல்லி உப்பு சேர்த்து உண்ணுங்கள்.
கட்லெட்ஸ் "எஸ்டோனியன்"
- புதிய சாம்பியன்களின் 500 கிராம்
- 500 கிராம் கோழி வடிப்பான்
- 200 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்
- 2 முட்டை
- 2 அட்டவணை. மாவு கரண்டி
- 1 அட்டவணை. மயோனைசே ஸ்பூன்
- உப்பு
- கருப்பு மிளகு தரையில்
- காய்கறி எண்ணெய்
- அலங்காரத்திற்கான கீரைகள்
செய்முறையின் படி சாப்பாட்டின் தயாரித்தல்:
1. காளான் நன்கு கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன. தயாரிக்கப்பட்ட கோழி வடிப்பால் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி இறைச்சி சாணை ஒன்றில் அரைக்கவும், அதனால் நறுமணத்தை இன்னும் மென்மையாக இருந்தது. 2. கொட்டைகள் பையை. காளான், fillets மற்றும் கொட்டைகள் நன்றாக கலந்து, முட்டைகள், உப்பு, மசாலா, மாவு மற்றும் மயோனைசே சேர்க்க. வெட்டப்பட்ட துண்டுகளாக்கி, காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். கீரைகள் மூலம் அலங்கரிக்க முன்.
சூப் "மாணவர்"
- 200 கிராம் கோழி சூப்
- 3 உருளைக்கிழங்கு
- 1 முட்டை
- 1 பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்
- பசுமை
- உப்பு
- மசாலா
செய்முறையின் படி சாப்பாட்டின் தயாரித்தல்:
1.உணவு சுத்தம் செய்ய. பின்னர் தண்ணீர் 1.5 லிட்டர் ஊற்ற மற்றும் சமைத்த வரை குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க. குளிர் காற்று, கஷ்டம் மற்றும் மீண்டும் தீ வைத்து. 2. உருளைக்கிழங்கு பீல், கொதிக்கும் குழம்பு போட்டு, சிறிய க்யூப்ஸ் கழுவ மற்றும் வெட்டு. 3. வேகவைத்த முட்டை, கடுமையாக தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் (சுமார் 15 நிமிடங்கள்) சுத்தம். பின்னர் உருளைக்கிழங்கு போன்ற சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. 4. உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, நறுக்கப்பட்ட முட்டைகளை சேர்த்து 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். 30 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் போடுவதற்கு முன் நிரப்பப்பட்ட முந்திரி சீஸ். பின்னர் நீக்க மற்றும் தட்டி, கொதிக்கும் சூப் வைத்து, அசை. கீரைகள், உப்பு, மசாலா சேர்க்கவும்.
புத்தாண்டு கேக் "கேப்ரைஸ்"
15 சேவைகளுக்கு:
சோதனைக்கு:
- 150 கிராம் சர்க்கரை
- 6 அட்டவணை. நீர் கரண்டி
- மார்கரின் 50 கிராம்
- 2 முட்டை
- 450 கிராம் மாவு
- 1 தேக்கரண்டி. சோடா ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
பூர்த்தி செய்ய:
- 500 மில்லி ஜாம்
- 300 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்
கிரீம்:
- 500 கிராம் பால்
- 200 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் தூள் சர்க்கரை
- 4-5 அட்டவணை. மாவு கரண்டி
- வெண்ணெய் 400 கிராம்
செய்முறையின் படி சாப்பாட்டின் தயாரித்தல்:
1. சர்க்கரை வறுக்கவும், வறுக்கவும், பழுப்பு, வறுக்கவும். 2. கூல், முட்டை, மாவு, சோடா, வினிகர், வேகவைத்த மகரந்தம் ஆகியவற்றைக் கழுவ வேண்டும். 3. மாவை சலிக்கவும் மற்றும் இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒரு, சிறிய, தங்க பழுப்பு வரை அடுப்பில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர சுழற்ற. குளிர் மற்றும் ஒரு நொறுக்கு நசுக்க. இரண்டாவது பகுதி 12 சமமாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒவ்வொரு மெல்லிய துணியுடன், நெல்லுடன் பரவி, கொட்டைகள் மூலம் தெளிக்கவும், மெல்லிய குழாய்களில் அழகாக மூடப்பட்டிருக்கும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 4. பாதியாக சர்க்கரையுடன் கலந்து, ஒரு மெதுவான தீவை உட்கொள்ள வேண்டும். மீதமுள்ள பால் மாவுடன் கலக்கப்பட்டு, பால்-சர்க்கரை திரவத்தில் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. குளிர்ந்த, வெண்ணெய் மற்றும் அனைத்து சர்க்கரை தூள் சேர்க்க. 5. குளிர்விக்க குழாய்களை முடிக்க, ஒரு பிரமிடு வடிவில் வெளியே போட, கிரீம் ஒவ்வொரு அடுக்கு மூடி மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட நொறுடன் தெளிக்க.