- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்
- வெங்காயம் - 80 கிராம்
- காய்கறி எண்ணெய் - 4 பொருட்கள். கரண்டி
- தக்காளி பேஸ்ட் - 10 கலை. கரண்டி
- 200 கிராம் - லாஸாகனாவுக்கு தாள்கள்
- சீஸ் - 150 கிராம் (பர்மேஷான் அல்லது மற்ற வகை கடினமான சீஸ் பயன்படுத்த சிறந்தது, 70 கிராம் சீஸ் பெசமால் சாஸ் போகும், எல்லாவற்றையும் - லாசக்னா தன்னை நோக்கி.)
- உலர்ந்த வோக்கோசு - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- உப்பு, மசாலா - - ருசிக்க
- மாவு - 2 கலை. கரண்டி
- வெண்ணெய் - 2 கலை. கரண்டி
- பால் - 1,5 கண்ணாடிகள்
- முட்டை - 2 துண்டுகள்
லசாகனா இத்தாலிய உணவு வகைகளில் ஒரு பாரம்பரிய உணவாகும். லொஸ்னெ புல்லோனா நகரத்தில் சமைக்கத் தொடங்கினார், ஆனால் விரைவில் அந்த உணவு இத்தாலி முழுவதிலும் பரவியது, பின்னர் ஐரோப்பா முழுவதும் இருந்தது. இன்று, மாவடை பல ரஷ்யர்களின் விருப்பமான உணவு ஆகும். லேசாக் சமைக்க எப்படி ஒரு மல்டிவாக்கெட்டில் சமைக்க வேண்டும் என்று நான் சொல்கிறேன், இதனால் நேரம் மற்றும் ஆற்றல் சேமிப்பு. சரி, இதன் விளைவாக நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்! 1. பூர்த்தி செய்ய இறைச்சி சாஸ் தயார். ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் ஒரு இறுதியாக வெங்காயம் வெங்காயம் போட. வெங்காயம் தெளிவாக இருந்தால், 10 நிமிடங்கள் வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்கவும். பின்னர் தக்காளி முட்டை (தேவைப்பட்டால், கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்க), உப்பு, வோக்கோசு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். தட்டில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் நீக்கவும். 2. பெக்காமல் சாஸ் சமைக்க. ஒரு சிறிய அடுப்பில், வெண்ணெய் உருகும். மாவு சேர்க்கவும் (தொடர்ந்து கிளறி!). சில நிமிடங்களுக்கு பிறகு, பால் ஊற்றவும். கிளறி, 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சாஸ் தடிமன் போது, தட்டில் இருந்து இறைச்சி நீக்க மற்றும் முட்டை, உப்பு, மிளகு மற்றும் அரை grated சீஸ் (இது எப்போதும் எந்த கட்டிகள் தோன்றும் என்று சமையல் போது சாஸ் அசைப்பது மிகவும் முக்கியம்) உள்ளிடவும். 3. மாவடை சமையல். Multivarka கிண்ணத்தில், ஒரு சிறிய bechamel சாஸ் ஊற்ற. லேசாக ஐந்து தாள்களில் ஒரு ஜோடி (அவர்கள் துண்டுகளாக பிரிக்கலாம்). தாள்களில் தரையில் மாட்டிறைச்சி துண்டு, bechamel மற்றும் grated சீஸ் ஒரு பிட் வைத்து. அதே வரிசையில் அடுக்குகளை வைக்கவும். லேசாக வெளுக்கப்பட்ட சீஸ் கொண்ட மேல். "பேக்கிங்" முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து, நேரத்தை 1 மணிநேரத்திற்கு அமைக்கவும். நிரல் சமிக்ஞையின் முடிவடைந்த பின், அட்டையை திறக்கவும். மாவடை தயார்! பான் பசி!
சேவை: 6