- சிக்கன் மார்பகங்கள் - 4-5 துண்டுகள்
- வில் - 1 துண்டு
- கேரட் - 1 துண்டு
- ஆரஞ்சு - 1 துண்டு
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு
- செலரி (தண்டு) - 1/2 துண்டுகள்
- பூண்டு - 2 பற்கள்
- பே இலை - 1 துண்டு
- தக்காளி பேஸ்ட் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- மாவு - 2 கலை. கரண்டி
- சிக்கன் குழம்பு - 2 கோப்பை
- ஆரஞ்சு சாறு - 1/2 கப்
- எலுமிச்சை சாறு - 1/4 கப்
- வெள்ளை வைன் - 1/4 கோப்பை
- தேன் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- கிரீம் கொழுப்பு - 1/4 கோப்பை
- வோக்கோசு (வெட்டப்பட்டது) - 1/4 கப்
- அழகுபடுத்திக்கான காய்கறிகள் - - ருசிக்க (உருளைக்கிழங்கு, இளம் கேரட், அஸ்பாரகஸ், பச்சை பீன்ஸ்)
சுமார் அதே அளவு க்யூப்ஸ், வெட்ட கேரட், வெங்காயம், ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை, செலரி. பூண்டு கிராம்பு வெறுமனே சுத்தம். சிக்கன் ஃபிலிட் உப்பு மற்றும் மிளகுடன் தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. ஒரு பெரிய பிரேசில் நாம் ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற, அங்கு கோழி துண்டுகள். சிறிது பழுப்பு மேலோடு ஒரு புறத்தில் உருவாகும் வரை ஒரு விரைவான நெருப்பில் வறுக்கவும் ... ... மற்ற பக்கத்தில் மேலோடு வரை வறுக்கவும். நாம் கோழிக்கு தயார் செய்ய வேண்டிய அவசியம் இல்லை - அது இன்னும் குடிக்க வேண்டும். நாங்கள் பிரேசியிலிருந்து கோழி துண்டுகளை வெளியே இழுக்கிறோம், அதற்கு பதிலாக, நாங்கள் பிரேசிலிய முதல் படியிலிருந்து அனைத்து காய்களையும் தூக்கி எறிவோம். ஒரு மூடிய மூடி கீழ் நடுத்தர வெப்ப மீது சுமார் 10 நிமிடங்கள் குண்டு, எப்போதாவது கிளறி. பின்னர் 2 நிமிடங்கள் பான், கலவை மற்றும் குண்டுக்கு தக்காளி பேஸ்ட் சேர்க்கவும். பின்னர் மாவு சேர்க்கவும், விரைவில் கலந்து, மற்றொரு 1-2 நிமிடங்கள் தயார். குழம்பு, மது, பழச்சாறுகள் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள். அது கொதித்தது போது, வறுத்த கோழி, பான் அதை மூடி 10 நிமிடங்கள் சமைக்க. இதற்கிடையில், நீங்கள் சேவை செய்ய வேண்டும் என்று அனைத்து காய்கறிகள் (எனக்கு - உருளைக்கிழங்கு, அஸ்பாரகஸ், பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் இளம் கேரட்), சுத்தமான மற்றும் ஒரு நீராவி வைத்து. நாங்கள் கிட்டத்தட்ட முழுமையாக சமைக்கிறோம். 10 நிமிடங்களுக்கு மேலாக டிஸ்ஸியை சமைப்பதை உறுதி செய்த பின், பிரேசியிலிருந்து கோழி எடுத்து, தாளுடன் சேர்த்து மூடி வைக்கவும். அஸ்பிப்பில் மிதமிடும் சாஸ் வடிகட்டப்படுகிறது. கிரேசி சாஸ் திரும்ப, கிரீம், வோக்கோசு மற்றும் மசாலா சேர்க்க. சிறிது வெல்லும். சாஸ் செய்ய வேகவைத்த காய்கறிகள் சேர்க்கவும். 1-2 நிமிடங்கள் வரை சூடு - வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். உடனடியாக சாஸ் மற்றும் காய்கறி அழகுபடுத்தலுடன் கோழிக்குச் சேவை செய். பான் பசி!
சேவை: 6