வண்ணமயமான டேல் இஞ்சர் பிஸ்கட் உங்கள் சுவை மற்றும் விருப்பத்தேர்வுகள் படி வர்ணிக்கப்படலாம். இப்போது நாம் பீட் மற்றும் மஞ்சள் நிறங்களில் இருந்து சாயங்களை தயாரிப்போம். நீங்கள் கூட பச்சை (கீரை சாறு கொதிக்க) வரை கனவு முடியும். குழந்தைகள் பல்வேறு வழிகளில் வண்ணப்பூச்சு குக்கீ நபர்களுக்கு உதவ மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள். எங்கள் குக்கீகள் நிறங்களுடன் விளையாடும் மற்றும் மென்மையான மற்றும் பளபளப்பாக இருக்கும். இத்தகைய குக்கீகளை விடுமுறை நாட்களில் சேமித்து வைக்க முடியும். நீங்கள் உடனடியாக தேயிலைக்கு விண்ணப்பிக்கலாம்.
பொருட்கள்:- கோதுமை மாவு 600 கிராம்
- சர்க்கரை 180 கிராம்
- பேக்கிங் பவுடர் 1 தேக்கரண்டி.
- இலவங்கப்பட்டை தூள் 2 தேக்கரண்டி.
- இஞ்சி உலர் 1 தேக்கரண்டி.
- முட்டை கோழி 3 பிசிக்கள்.
- தேன் 4 டீஸ்பூன். எல்.
- வெண்ணெய் 200 கிராம்
- இளஞ்சிவப்பு தூள் 2 தேக்கரண்டி.
- பீட்ஸ் 1 பிசி.
- மஞ்சள்தூள் 1 தேக்கரண்டி.
- முட்டை கோழி 3 பிசிக்கள்.
- சிட்ரிக் அமிலம் 1 கிராம்
- மிட்டாய் பொடி 10 கிராம்
- படி 1 உறைந்திருக்கும் கிறிஸ்துமஸ் குக்கீகளை தயாரிக்க, தயாரிக்கப்பட்ட மாவை 200 கிராம் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்; பளபளப்பு ஒரு சிறிய பீட், மஞ்சள், முட்டைகள்; மென்மையான தூரிகை தயாரிக்கவும்.
- படி 2 பீட்ஸில் இருந்து வண்ணப்பூச்சு தயாரிக்க, அதை கழுவ வேண்டும், உரிக்கப்படுதல், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்த்தல், தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகிறது (சிறிது பீட்ஸைக் கொண்டது) மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தில் 30-40 நிமிடங்களுக்கு ஒரு ஈனமால் அஸ்பிப்பில் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். சிராய்ப்பு, குளிர், வண்ண கோட்டிற்கு சிட்ரிக் அமிலம் ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க. (மீதமுள்ள பீட் இருந்து, பூண்டு ஒரு கலவை செய்ய).
- படி 3: புரதத்திலிருந்து மஞ்சள் கருவை பிரித்து விடுங்கள்.
- படி 4 மஞ்சள் கருவில், சாய சர்க்கரையின் ஒரு சில துளிகள் சேர்க்கவும். நன்றாக கலந்து.
- படி 5 தூள் மஞ்சள் தேங்காய் கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஒரு தேக்கரண்டி ஊற்றவும். 15 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
- படி 6 மஞ்சள் கருவுக்கு மற்றொரு மஞ்சள் கருவை சேர்க்கவும். நன்றாக கலந்து.
- படி 7 மூன்றாவது முட்டையின் மஞ்சள் கரு சாயம் மஞ்சள் மற்றும் பீட் (விகிதங்கள் தன்னிச்சையான) சேர்க்க. நன்றாக கலந்து.
- படி 8 நாம் மூன்று வண்ணங்கள் கிடைத்தது - மஞ்சள், சிவப்பு மற்றும் மங்கல். அவற்றை சிறிய பாத்திரங்களில் ஊற்றவும். தூரிகை தயாரிக்கவும்.
- படி 9 குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மாவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அடுக்கு, 3-5 மிமீ தடித்த. குக்கீ சிலைகளை பயன்படுத்தி வெட்டி.
- படி 10 உங்கள் சுவைக்கு சிலைகளை கலர் செய்க. 15 நிமிடங்கள் - நீங்கள் உறைவிப்பான் உள்ள புள்ளிவிவரங்கள் குளிர்விக்க முடியும். தங்க பழுப்பு வரை 10 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் 180 ° C சுட வேண்டும் குளிர்ந்த. மிக நீண்ட நேரம் சுடப்பட்டால் பெயிண்ட் இருட்டாக்கிவிடும்.
- படி 11 குக்கீகளை அகற்றி, அவற்றை கூழிலில் ஊற்றி விடுங்கள்.
- படி 12 சமைத்த குக்கீகளைச் சாய்த்து, சமையல் உருளைக்கிழங்குடன் அதை அலங்கரிக்கவும், அடுப்பில் 5 நிமிடங்கள் உலர்த்தவும். தேநீர் கொண்டு பரிமாறவும். ஒரு உலர்ந்த இடத்தில் பெட்டிகளில் வைக்கவும்.