- மாட்டிறைச்சி fillets - 1 கிலோகிராம்
- பஃப் பேஸ்ட்ரி - 400 கிராம்
- முட்டை - 1 துண்டு
- காளான் - 350 கிராம் (சாந்தெரேல்ஸ், சாம்பினான்ஸ், வெள்ளை)
- ஷாலொட்டுகள் - 300 கிராம்கள்
- சீமை சுரைக்காய் - 250 கிராம்
- சிவப்பு ஒயின் - 200 மில்லிலிட்டர்கள்
- காளான் குழம்பு - 200 மில்லிலிட்டர்கள்
- பூண்டு - 5 Zubchikov
- உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க
- ரோஸ்மேரி (கிளைகள்) - 2 துண்டுகள்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
நாம் பொருட்கள் ஈடுபட்டுள்ளோம்: என்னுடைய மற்றும் நாம் காளான்கள் சுத்தம், வெங்காயம் மற்றும் சீமை சுரைக்காய், மாட்டிறைச்சி, பூண்டு சுத்தம். குறைப்பு அளவு உங்கள் விருப்பப்படி உள்ளது. ஒரு வறுத்த பாணியில், ஆலிவ் எண்ணெயை சூடுபடுத்தி, எல்லா பக்கங்களிலிருந்தும் ஒரு ருட்ர மேலோடு இறைச்சி துண்டுகளாக வறுக்கவும். பின்னர் 3-4 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது அனைத்து மற்ற வெட்டு பொருட்கள் மற்றும் சமையல், கிளறி. நாங்கள் மது மற்றும் குழம்பு ஊற்ற. இறைச்சி தயாராக இருக்கும் வரை மசாலா மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது இளங்கொதிவா. இறைச்சி தயாராக இருக்கும் போது, நாம் வறுத்த வெந்தயத்தை தீவிலிருந்து அகற்றிவிட்டு அதன் அனைத்து உள்ளடக்கங்களையும் வெப்பமான எதிர்ப்பு பேக்கிங் டிஷை மாற்றுவோம். மேல் இருந்து நாம் விளிம்புகள் போர்த்தப்படுகின்றது, ஒரு சுருட்டப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி நிரப்புதல் உள்ளடக்கியது. ஒரு அடித்தளமான முட்டையுடன் எங்கள் இமை உயவூட்டு, அடுப்பில் கேக் வைத்து, 180 டிகிரி வரை சூடாகவும், மாவை நிறத்திற்கு 25-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். தயாராக கேக் அதை சுடப்படும் இதில் உணவுகள் நேரடியாக பரிமாறப்படுகிறது. பான் பசி!
சேவை: 8-10