நானா வீட்டில்

அனைத்து உலர்ந்த பொருட்கள் நன்றாக கலந்து. யோகர்ட் ஆரம்பத்தில், தனித்தனியாக ஊறவைத்தல், உணவு தேவையான பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 500 கிராம்
• பேக்கிங் பவுடர் - 1/2 தேக்கரண்டி
• பேக்கிங் சோடா - 1/2 தேக்கரண்டி
• சர்க்கரை - 1/2 தேக்கரண்டி
• உப்பு - 1/4 டீஸ்பூன்
• பால் - 1/2 கப் (சூடான)
• தயிர் - 120 மில்லிலிட்டர்கள்
• எண்ணெய் - 1/2 ஸ்டம்ப். கரண்டி (வறுத்ததற்காக)
• மூலிகைகள் இருந்து மசாலா - - சுவைக்கு (விருப்ப)

அறிவுறுத்தல்கள்

அனைத்து உலர்ந்த பொருட்கள் நன்றாக கலந்து. தனியாக preheat, தயிர் தொடங்க, அது 10-15 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும், பின்னர் தயிர் வெப்பம் மற்றும் தயிர் கலந்து. உலர்ந்த பொருட்கள் மையத்தில், ஒரு பள்ளம் உருவாக்க மற்றும் பால் கலவை பாதி ஊற்ற. மெதுவாக கலந்து, படிப்படியாக தயிர் சேர்த்து பால் சேர்க்கவும். மாவை மற்றும் எண்ணெய் கைகள் மற்றும் ஸ்பூன் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. இது சோதனையை ஒட்ட அனுமதிக்காது. இப்போது ஈரப்பதத்தை ஒரு ஈரமான துண்டுடன் சேர்த்து மூடி 2 மணி நேரம் விட்டு விடவும். 2 மணி நேரம் கழித்து, வேலை மேற்பரப்பில் ஒரு சிறிய மாவு தெளிக்க மற்றும் மாவை அவுட் இடுகின்றன. இரண்டு நிமிடங்கள் கலந்து, பின்னர் ஒரு சிறிய வட்டம் அமைக்க, அது சம பாகங்களாக பிரிக்க இன்னும் வசதியாக இருக்கிறது. 8 பாகங்களாக மாவை பிரிக்கவும், மாவுடன் உழைக்கும் பகுதிகளை தெளித்து, மாவை உருட்டவும், ஆனால் மெல்லியதாக அல்ல. தண்ணீர் ஒரு பக்க உயவூட்டு. நீங்கள் உங்கள் சுவைக்கு (மசாலா, மிளகாய், முதலியவற்றைத் தெரிவு செய்யலாம். நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுத்த பான் (இது நடிகர் இரும்பு பயன்படுத்த நல்லது) Preheat. நாணியில் எண்ணெய் ஊற்றி, 30-60 விநாடிகளுக்கு சமைக்கவும். பிறகு திரும்பத் திரும்ப முயற்சி செய்யுங்கள், பிறகு மற்றொரு 15 வினாடிகளுக்கு ரொட்டி கொடுங்கள், மீண்டும் முயலவும். இரண்டாவது பக்கத்தை வறுத்தெடுக்கும் மற்றொரு விருப்பமும் உள்ளது, அடுத்த கட்டத்தில் அதை விவரிப்பேன். உண்மையான சுவை மற்றும் தோற்றத்தை அடைய, ஒரு திறந்த நெருப்பு மீது நியான் வறுத்தெடுக்கப்பட வேண்டும். இது எரிவாயு அடுப்புக்கு ஏற்றது. இது வீட்டிலேயே சிறந்தது, வறுத்த ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த ஒரு பக்கம், மற்றும் ஒரு சுடர் மீது இரண்டாவது. சமையலறை இடுக்கி கொண்டு நாங்கள் ரொட்டி மற்றும் வறுக்கவும் 30 விநாடிகள் தொடர்ந்து சுழலும். நீங்கள் அவ்வாறு செய்ய வாய்ப்பு இல்லை என்றால், அது பரவாயில்லை, பான் நாண் முற்றிலும் சமைத்த, மிகவும் சுவையாக. அது தயாரான பிறகு, வெண்ணெய் கொண்டு உண்ணும் கொட்டை மற்றும் அதை மேஜையில் பரிமாறிக்கொள்ளலாம். பான் பசி.

சேவை: 4