சோளம் நம் நாட்டில் தோன்றியதில் இருந்து, சமீபத்தில், ஒரு நூற்றாண்டுக்கு முன்பே, இந்த தயாரிப்பு இல்லாத தேசிய உணவு பயன்பாட்டின் நீண்டகால மரபுகள் பற்றி கூறலாம். எவ்வாறாயினும், இத்தகைய குறுகிய காலத்திற்கு, நம் நாட்டில் உள்ள மக்கள் உணவில் முக்கிய இடம் வகிக்க முடியும் மற்றும் பலர் ஒவ்வொரு நாளும் சோளத்தை சாப்பிடுகின்றனர்.
மற்றும் மற்ற porridges விஷயத்தில், போன்ற நன்மைகள் மற்றும் கஞ்சா காயம் போன்ற ஒரு கேள்வி, எப்போதும் ஊட்டச்சத்து, ஆனால் அவர்களின் சுகாதார பற்றி கவலை யார் சாதாரண மக்கள் மட்டும் ஆர்வமாக உள்ளது.
சோளம் கஞ்சி நன்மைகள்
தானியங்கள் மாத்திரமல்ல, மாவு, ஸ்டார்ச், பீர், வெல்லப்பாகு, சோளப் புழுக்கள், பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் மற்றும் பலவற்றையும் உள்ளடக்கிய பல பொருட்கள் மட்டுமே தர முடியும். நாம் சோளம் கஞ்சி பற்றி பேசினால், அது நீண்ட காலமாக சமைக்கப்பட வேண்டும். தண்ணீர் மீது தானியங்கள் சமையல் ஒரு மணி நேரம் நீடிக்கும், அதே சமயத்தில் குழாய் மூன்று முதல் நான்கு மடங்காக அதிகரிக்கிறது. சோளக் கூழில்களில் இருந்து கஞ்சி சற்று கடுமையானதாக மாறிவிடும், சுவை மிகவும் குறிப்பிடத்தக்கது, இருப்பினும் அது மிகவும் நேசித்ததோடு, அதை சாப்பிட மறுக்கவில்லை. அத்தகைய கஞ்சியை பயன்படுத்தி நன்மை அதன் அசாதாரண ஊட்டச்சத்து மதிப்பு உள்ளது. உதாரணமாக, ஏ, பி, பிபி, ஈ மற்றும் பிறர், தாதுக்கள் (எ.கா. இரும்பு, சிலிக்கான் மற்றும் பிறர்), அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் மனிதர்களுக்கு தேவையான பிற பொருட்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு வைட்டமின்களில் சோளத்தொட்டிகள் நிறைந்துள்ளன.
கூடுதலாக, சோளம் தானியங்களின் கஞ்சி குறைவான கலோரி ஆகும், அதாவது எடையைக் காணும் அல்லது எடை இழக்க முயற்சிக்கிறவர்கள் அதை உட்கொள்வார்கள். எனவே, எடை இழப்பு போன்ற ஒரு கஞ்சி பயன்பாடு மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, இது போன்ற ஒரு டிஷ் சத்தான மற்றும் குறைந்த கலோரி அதே நேரத்தில். இந்த தயாரிப்பு ஒரு குறைந்த மலிவான தயாரிப்பு என்று முடிவுக்கு வந்தது, எனவே எல்லோரும் அதை சாப்பிடலாம்: பெரியவர்கள், ஒவ்வாமை, மற்றும் சிறு பிள்ளைகள். சோள மற்றும் சோளம் கஞ்சி வழக்கமாக சாப்பிடுபவர்கள் இதய இதய நோய்க்கு நேர்மறையான விளைவைக் காணலாம், ஏனென்றால் அதன் பயன்பாடு இதய நோய்களின் தோற்றத்தை குறைக்கும். இது இரத்தக் கொழுப்பு குறைவடையக்கூடிய திறன், இது ஸ்ட்ரோக் மற்றும் மாரடைப்பு போன்ற நோய்களின் ஆபத்துகளை குறைக்கும் திறன் போன்ற ஒரு பயனுள்ள சொத்தை சாறு கஞ்சி செய்வதாகும்.
சோளம் கஞ்சி தீங்கு
சோளத் தானியங்கள் சில குறைபாடுகள் இருப்பதாகக் குறிப்பிட்டுக் காட்ட வேண்டும், இருப்பினும் அவை மிகச் சிறியவை. இது கன்னங்களில் பயன்படுத்தப்படும் போது, சில நேரங்களில் சற்று சிவந்திருக்கும். இரண்டாவதாக, நீங்கள் அதை பெரிய அளவில் பயன்படுத்தினால், எடை பெறலாம்.