- நீண்ட தானிய அரிசி - 1 கண்ணாடி
- தக்காளி - 1 துண்டு
- கருப்பு ஆலிவ் - 15 துண்டுகள்
- கேரட் - 1 துண்டு
- வெண்ணெய் - 3 பொருட்கள். கரண்டி
- தக்காளி - 3 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி
- மசாலா - - சாம்பல், கறி, அசாபியிடா, துளசி, சிவப்பு மிளகு, உப்பு, வளைகுடா இலை, நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு (புதியது)
30 நிமிடங்கள் அரிசியை துவைக்கலாம். உப்பு மற்றும் பே இலைகளை தவிர, அனைத்து காய்கறிகளையும் மிதமாக வறுக்கவும். மசாலாக்களில், வெங்காயம், உப்பு, மிளகு, தக்காளி, உப்பு, மிளகு, உப்பு சேர்த்து வறுக்கவும். பின்னர் பானை நிறைய வெண்ணெயுடன் உறிஞ்சப்பட்டு கழுவி, அதில் அரிசி ஊற்றப்படுகிறது. பின்னர் வறுத்த அடுக்குகள், ஆலிவ் மற்றும் ஒலிவ மரத்தினால் வெட்டப்படுகின்றன. அடுத்து, அரிசி, வறுத்த, ஆலிவ், மற்றும் வளைகுடா இலைகள் ஆகியவற்றை அடுக்கி வைக்கவும். பிறகு, ஒரு கண்ணாடி தண்ணீரைக் கொண்டு உப்பு நிரப்பினால், அது 30 நிமிடங்கள் 220 டிகிரிக்கு அடுக்கப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
சேவை: 2