- கோழி fillet - 4 துண்டுகள்
- வில் - 1 துண்டு
- உலர் வெள்ளை காளான் - 50 கிராம்
- கிரீம் - 150 மில்லிலிட்டர்கள்
- வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை - 50 மில்லிலிட்டர்கள்
- காய்கறி எண்ணெய் - 3 பொருட்கள். கரண்டி
- தேன் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- வெண்ணெய் - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- மாவு - 1,5 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- நறுக்கப்பட்ட டாராகன் - 2 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- உப்பு, கருப்பு மிளகு - ருசிக்க
1. வெள்ளை காளான்களை கழுவவும், அரை மணி நேரம் சூடாக தண்ணீரில் ஊறவும். 2. கோழி துவைக்க மற்றும் சிறிது உலர்த்தவும். காய்கறி எண்ணெயை வெப்பப்படுத்த ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் 2 செ.மீ. ஒரு தடிமன் துண்டுகளாக வெட்டி. இரு பக்கங்களிலும் அதை துண்டுகளாக பிழிந்தெடு. உப்பு, மிளகு மற்றும் வெப்பத்தை குறைத்தல். மூடி மூடி 5 நிமிடங்களுக்கு வெளியே போடுங்கள். 3. வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் துவைக்க. வெண்ணெய் சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டி. தண்ணீர் இருந்து காளான்கள் வெளியே இழுக்க மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். வறுத்த வெங்காயங்களில் சேர்க்கவும், 5-6 நிமிடங்களுக்கு காளான்களை வறுக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, மாவு மற்றும் வறுக்கவும் ஒன்றாக அனைத்து சேர்க்க. 4. காளான்கள் மூலம் காளானின் உட்செலுத்துதல் மற்றும் மதுவை பான் வடிவில் ஊற்றவும். விரைவில் அது கொதித்தது, வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் 5 நிமிடங்கள் சமைக்க. இப்போது கிரீம் மற்றும் தேன் சேர்க்கவும். 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். 5. கோழி, தேங்காய் மற்றும் சாஸில் மசாலாப் பொருள்கள் போட்டு வையுங்கள். 5 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
சேவை: 8