- உலர் ஈஸ்ட் - 14 கிராம்
- மாவு - 1,1 கிலோகிராம்
- ஆரஞ்சு - 1 துண்டு
- புளி பால் - 300 மில்லிலிட்டர்கள்
- தேன் - 235 கிராம்
- வெண்ணெய் - 60 கிராம்
- முட்டை - 3 துண்டுகள்
- தரையில் ஏலக்காய் - 1,5 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- நட்ஸ் நறுக்கப்பட்ட - சுவைக்கு (தூவி)
தேங்காய் துருவல் 2 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு தலாம். கூழ் இருந்து, 60 மிலி சாறு வெளியே கசக்கி. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், புளி பால், தேன், ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் வெண்ணெய் கலந்து. எண்ணெய் உருகுவதற்கு குறைந்த வெப்பத்தில் வெப்பம். அதிகபட்சம் 40 டிகிரி வரை அதை வெப்பப்படுத்த வேண்டாம். 2. மாவு மாவு. மொத்தம் 200 கிராம் மற்றும் ஈஸ்ட் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். கலவையை இந்த மாவு ஊற்ற மற்றும் 2 நிமிடங்கள் ஒரு கலவை கொண்டு அடித்து. 3. மாவை முட்டை சேர்க்கவும். இப்போது நாம் ஆரஞ்சு தலாம் மற்றும் ஏலக்காய் மற்றும் இன்னும் சிறிது மாவு போடுவோம். மாவை ஒரே மாதிரியாக மாறும் வரை ஒரு கலவை கொண்டு தொடர்ந்து அடிக்கவும். மாவை அரைக்கவும் மற்றும் உங்கள் கையில் ஏற்கனவே அசை. மாவை மீள் மற்றும் மென்மையாக மாறும் வரை மாவு சேர்க்கவும். 4. நீங்கள் ஒரு பெரிய வடிவம் அல்லது இரண்டு சிறியவற்றை எடுத்துக்கொள்ளலாம். எண்ணெய் கொண்டு உயவூட்டு. அச்சுக்கு மாவை போட்டு 1 மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு சூடான இடத்தில் மாவை வைத்து. மாவை இருமடங்காக இருக்கும்போது, மேலே இருந்து முட்டைகளை கொட்டி, கொட்டைகள் தெளிக்கவும். 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 50 நிமிடங்கள் வேகவைத்த ரொட்டி.
சேவை: 10