துளசி மற்றும் புதினா கொண்ட ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் மூன்று பிரகாசமான சுவைகள் மற்றும் aromas செய்தபின் இந்த புத்துணர்ச்சி ஜாம் பொருத்தமாக. எலுமிச்சை நுணுக்கம் உள்ளது, ஆனால் ஜூசி பழுத்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், புதிய துளசி மற்றும் புதினா ஒரு வலுவான வாசனை பின்னணியில், அது இன்னும் உணரவில்லை. குளிர்காலத்தை வாங்குவதற்கு இந்த ஜாம் சமைத்தால், ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுக்கு குறைந்தபட்சம் 1: 1 எடை கொண்ட ஒரு விகிதத்தில் சர்க்கரை எடுக்க வேண்டும். துளசி மற்றும் புதினா இலைகள் முடிந்தவரை சிறிய இருக்க வேண்டும், எனவே அவர்கள் கிட்டத்தட்ட உணர முடியாது மற்றும் கடின கட்டிகள் உணர்வை உருவாக்க. சர்க்கரை குறைந்தபட்சம் வேகமான ஜாம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும், அங்கு பல வாரங்கள் வரை இருக்கலாம். இந்த ஜாம் தேயிலை சேர்க்க, நன்றாக சிற்றுண்டி, அப்பத்தை அல்லது ஒரு புதிய ரொட்டி.
பொருட்கள்:- ஸ்ட்ராபெரி 300 கிராம்
- சர்க்கரை 200 கிராம்
- பசில் பச்சை புதிய 1 கொத்து
- புதிதாக 1 கொத்து
- எலுமிச்சை 1 பிசி.
- படி 1 பெர்ரி, சர்க்கரை, எலுமிச்சை, புதினா மற்றும் துளசி.
- படி 2 ஸ்டிராபெர்ரிலிருந்து வைக்கோல் தண்டுகளை அகற்றவும், நீரை ஓட்டிக் கொண்டிருக்கும் பெர்ரிகளை துவைக்கவும். தண்ணீரை வடிகட்டி, ஒரு கலப்பினத்திலே ஸ்ட்ராபெர்ரி வைக்கவும். சர்க்கரை கொண்டு மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு நசுக்க.
- படி 3 மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கை ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதிக்கு மாற்றவும்.
- அடி 4 துளசி மற்றும் புதினா கொண்டு, இலைகள் ஆஃப் கிழித்து, அவற்றை துவைக்க மற்றும் மிகவும் நன்றாக வெட்டி. ஸ்ட்ராபெரி ப்யூரிக்கு சேர்க்கவும்.
- படி 5 எலுமிச்சை துவைக்க மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் துண்டிக்கவும். நன்றாக துருவல் பயன்படுத்தி, அனுபவம் தலாம். மொத்த வெகுஜனத்தில் இதைச் சேர்க்கவும். தீ வைத்து சிறிது தடித்தல் வரை சமைக்க.
- படி 6 ஜாம் கண்டனம் செய்ய. குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.