காய்கறி சூப் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்: அனைத்து காய்கறிகளும் சமையலுக்கு முன்பே நன்கு கழுவினார்கள். தேவையான பொருட்கள் மீது:

• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
• வெங்காயம் - 1 துண்டு
• கேரட் - 1 துண்டு
• டர்னிப் - 1 துண்டு
• சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு - 1 துண்டு
• தக்காளி - 450 கிராம் (துண்டுகளாக வெட்டி)
• வில் ஸ்காலியன் - 3 துண்டுகள்
• தைம் - 1 டீஸ்பூன்
• மோர்ஜோராம் இலைகள் - 1 டீஸ்பூன்
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
• கோழி குழம்பு - 8 துண்டுகள் (க்யூப்ஸ், உப்பு இல்லை)
• பீன்ஸ் - 2 கோப்பை
• சீமை சுரைக்காய் - 1 துண்டு
• பூசணி - 1 துண்டு

அறிவுறுத்தல்கள்

தேவையான பொருட்கள்: அனைத்து காய்கறிகளும் சமையலுக்கு முன்பே நன்கு கழுவினார்கள். வெங்காயம் மற்றும் செலரிகளை வெட்டி, அவற்றை ஒரு நீண்ட கைப்பிடி வைத்து வைக்கவும். நாம் வளையங்களைக் களைகளை வெட்டினோம். ஒரு கடாயில் போட்டு 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி. குறைந்த வெப்பத்தில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும். நாங்கள் சிறு துண்டுகளாக கேரட், கோசுக்கிழங்கு மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளை வெட்டி விடுகிறோம். நாங்கள் வறுத்த வெங்காயங்களுடன் தக்காளி, கேரட், கோசுக்கிழங்கு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றை இணைத்துள்ளோம். மூடி மூடி 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், எப்போதாவது கிளறி விடுங்கள். பின்னர், கோழி குழம்பு சேர்க்க. வெங்காயத்திற்கு வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும்.

சேவை: 2-4