- மாவு - 1 1/4 கோப்பை
- சர்க்கரை பவுடர் - 1/2 கப்
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- மென்மையான வெண்ணெய் - 1/2 கப்
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 7 துண்டுகள் (திணிப்பு)
- முட்டை - 2 துண்டுகள் (திணிப்பு)
- சர்க்கரை - 1 கப் (நிரப்புதல்)
- எலுமிச்சை சாறு - 2/3 கோப்பை (நிரப்புதல்)
- தகர்த்தெறியப்பட்ட எலுமிச்சைத் துண்டு - 1/4 கோப்பை (நிரப்புதல்)
- உப்பு - 1 சிட்டிகை (திணிப்பு)
- unsalted வெண்ணெய் - 1/4 கோப்பை (நிரப்புதல்)
- கொழுப்பு கிரீம் - 3 தேக்கரண்டி. கரண்டி (நிரப்புதல்)
1. மாவை தயார் செய். வெண்ணெய் துண்டுகளாக வெட்டி. சர்க்கரை, உப்பு, மாவு ஆகியவற்றை ஒரு உணவுப் பாத்திரத்தின் கிண்ணத்தில் இணைக்க வேண்டும். கலவை ஒரு கரடுமுரடான மணலைப் போல எண்ணெயைச் சேர்த்து, பல முறை கலக்கவும். 2. சதுர வடிவத்தை காகிதத்தோலை காகிதத்துடன் தாள். தயாரிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றவும், அதை மேற்பரப்பில் அழுத்துங்கள். தங்க பழுப்பு வரை 20-25 நிமிடங்கள் 175 டிகிரி அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. 3. திணிப்பு செய்யுங்கள். வெண்ணெய் 4 பகுதிகளாக வெட்டவும். ஒரு நடுத்தர நீண்ட தூள் உள்ள முட்டை மஞ்சள் கரு மற்றும் முட்டை துடைப்பம். எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து, அசை. சர்க்கரை மற்றும் சவுக்கை சேர்க்கவும், பின்னர் நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க. அனைத்து எண்ணெய் உருகிய வரை மற்றும் கலவை தடிமன் வரை வெண்ணெய் மற்றும் அசை. வெப்பம் இருந்து பான் நீக்க மற்றும் ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தில் ஒரு மெல்லிய சல்லடை மூலம் ஊற்ற. கிரீம் கொண்டு அசை. 4. 10-15 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான மாவை மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள எலுமிச்சை பூர்த்தி ஊற்ற. அச்சு இருந்து அகற்றுவதற்கு முன் அறை வெப்பநிலை குளிர்விக்க அனுமதிக்க. விரும்பினால், தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க. 5. அச்சு இருந்து கேக் நீக்க, மெதுவாக காகிதத்தோலில் விளிம்புகள் இழுக்க. சதுரங்கள் வெட்டு மற்றும் சேவை.
சேவை: 6-8