சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவின் எங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் நீங்கள் நிறைய விஷயங்களைக் கற்றுக் கொள்வீர்கள், உங்கள் சமையல் தொடுவானத்தை விரிவாக்குவீர்கள், உங்கள் குடும்பம் ருசியான முறையில் சரியாக சாப்பிடுவீர்கள் என்று நம்புகிறோம்.
முதல் படிப்புகள் சமையல்: சுவையான மற்றும் பயனுள்ள!
போர்ஸ்ச் மற்றும் துண்டுகள்
200 கிராம் காளான்கள், 250 கிராம் பன்றி எலும்புகள், 40 கிராம் வெங்காயம், 500 கிராம் பீற்று, 100 கிராம் காய்கறிகள், ஒரு சிறிய வெண்ணெய் மற்றும் மாவு, வினிகர் மற்றும் பே இலைகள், கருப்பு மிளகு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை வேண்டும்.
என் பீற்று மற்றும் தலாம் உள்ள கொதிக்க. அது குளிர்ச்சியுற்ற பிறகு, நாம் சுத்தமான மற்றும் ஆட்சி. நாங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் இறுதியாக பருப்பு காளான்கள் ஒரு பன்றி எலும்புகள் ஒரு குழம்பு தயார், ஒரு சில பூக்கள் இலைகள் மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து. பின்னர் குழம்பு வடிகட்ட மற்றும் ஒரு சிறிய வினிகர் சேர்க்க. பின்னர் நீங்கள் எண்ணெயில் வறுத்த மாவு சாறுடன் சேர்த்து, வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள், பீட் மற்றும் காளான்கள் சேர்க்க வேண்டும். நாங்கள் தயாராக வரை சமைக்க மற்றும் சூடான துண்டுகள் கொண்டு அட்டவணை அதை பரிமாறவும். இந்த ஒப்பற்ற சுவையாக உணவு எந்த பண்டிகை அட்டவணை ஒரு ஆபரணம் இருக்கும்.
முதலில், இறைச்சி குழம்பு சமைக்க. அந்த வேளையில், சாறு சூடாக இருக்கும் போது, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள stewed பீட், குழம்பு, வினிகர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சுவை மற்றும் தயாராக வரை சமைக்க தொடர்ந்து சேர்க்க, பின்னர் குழம்பு ஒரு கடாயில் அதை ஊற்ற மற்றும் குறைந்த வெப்ப சமைக்க தொடர்ந்து. இப்போது நீங்கள் சர்க்கரையை ஒரு ஆடை தயார் செய்ய வேண்டும்.
வறுத்த வெங்காயம், மாவு, தக்காளி சாஸ், பூண்டு, கீரைகள், ஒரு சில பே இலைகள் மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். Refuel ஒரு கடாயில் ஊற்ற மற்றும் இன்னும் சில நிமிடங்கள் சமைக்க. உக்ரைனியம் உள்ள Borscht தயாராக உள்ளது, அது பூண்டு பாலாடை கொண்டு அட்டவணை பணியாற்றினார். மூலம், எங்கள் பெற்றோர்கள் மிகவும் பயனுள்ள டிஷ் போர்ஸ் கருதுகின்றனர் - அனைத்து பிறகு, இது, ஒளி சத்து மற்றும் வலுவாக உள்ளது! நான் பூண்டு பற்றி என்ன சொல்ல முடியும், நீங்கள் தாராளமாக pampushki கசக்கி இது!
இரண்டாவது நிச்சயமாக சமையல்
கிரேக்கத்தில் ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான கத்திரிக்காய்
நாங்கள் ஒரு அரை கிலோகிராம் தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் ஒரு வெங்காயம் அல்லது ஒரு வறுக்க பான் ஒரு சில நறுக்கப்பட்ட பல்புகள் வைத்து, நன்றாக வறுக்கவும். பின்னர் தக்காளி பழச்சாறு மற்றும் உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின், உப்பு, மிளகு மற்றும் 15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா. இந்த நேரத்தில், அது கத்தரிக்காய், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு வாசனை அல்லது துண்டுகள் குறைக்க அவசியம், இது ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட அரை கிலோகிராம் இருக்க கூடாது.
நாம் அனைவரும், அடுக்குகளில் உள்ள படிவத்தை அடுக்கி, பால் சாஸ் தயாரிக்க தொடரவும். சாஸ் விரைவாகவும் சுலபமாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது: வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி மற்றும் மாவு 4 தேக்கரண்டி எடுத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் அவற்றை வறுக்கவும், 3 கப் பால் பாலாடை மற்றும் கொதிக்கவைக்கவும். சாஸ் தயார் போது, ஏற்கனவே அடுக்குகள் எங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் திணிப்பு மற்றும் அடுப்பில் வைத்து எங்கே ஒரு அச்சு, அதை ஊற்ற. ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர 30 - 40 நிமிடங்கள், grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் அட்டவணை பணியாற்றினார். இது வயிற்றுக்கான உணவு மட்டுமல்ல, உடல் மற்றும் ஆத்மாவுக்கான உணவையும் மாறிவிடும், ஏனென்றால் கற்றாழை ஒரு குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு என்பதால், நீங்கள் நிறைய சாப்பிடலாம் - ஒரு கிராம் மூலம் நன்றாகப் பெறாதீர்கள்!
ஆட்டிறைச்சி கால்
நாம் ஒரு ஆட்டுக்கல்லின் கால்களை எடுத்து, அதிலிருந்து அதிகமான கொழுப்பை அறுத்துக்கொள்கிறோம். நாம் கொதிக்கும் தண்ணீரில் உறிஞ்சி, பூண்டு பெரிய கிராம்புகளுடன் வடிக்கிறோம். நாம் உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு தேய்க்க மற்றும் எங்காவது 40 நிமிடங்களில், அதிகபட்ச வெப்பநிலையில் அடுப்பில் வைத்து. நாங்கள் பேக்கிங் தட்டில் ஒரு பெரிய வெட்டு உருளைக்கிழங்கு, பூண்டு சேர்த்து மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும். எல்லாம் தயாராக இருக்கும் போது, சிவப்பு ஒயின் இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் இன்னும் சில நிமிடங்கள் காத்திருக்க. எல்லாம், சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு மேஜையில் பணியாற்ற தயாராக உள்ளது.
குளிர் சிற்றுண்டி சமையல்: உங்கள் விரல்களை நனைக்க!
Marinated காளான்கள்
என் காளான்கள் ஒரு கிலோ மற்றும் மிகவும் பெரிய இல்லை வெட்டு. நாம் ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து, 2 கப் தண்ணீர் மற்றும் உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி சேர்த்து, சுமார் அரை மணி நேரம் கொதிக்க. பின்னர் வினிகர், மிளகு, கிராம்பு மற்றும் பே இலைகளை 100 கிராம் சேர்த்து 5 நிமிடம் ஊறவைக்கவும். எல்லாம் நன்றாக இருக்கும் போது, நீங்கள் வெங்காயம் சேர்த்து காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற முடியும். நீங்கள் சாப்பிட முடியும் - ஒரு இனிமையான பசியின்மை!
காளான் ரொட்டி
நாங்கள் 1 ரொட்டி, சாம்பினான்கள் அரை கிலோ, 1 வெங்காயம், வெண்ணெய் 100 கிராம், புளிப்பு கிரீம் 3-4 தேக்கரண்டி, மாவு, மஞ்சள் கரு, உப்பு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் சில grated சீஸ் ஒரு தேக்கரண்டி எடுத்து. காளான் கொதிக்கவைத்து இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டன. வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம், மாவு ஆகியவற்றை சேர்த்து வறுத்த பான் மற்றும் வறுக்கவும். Ostuzhennuyu வெகுஜன ஒரு மூல மஞ்சள் கரு சேர்க்க. பிறகு வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், சாண்ட்விச்கள் கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளன, இப்போது அவர்கள் மட்டும் 5-10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்ப வேண்டும்.
கடல் உணவுகள்
இந்த டிஷ் தயார் செய்ய நாம் வேண்டும்: சிவப்பு ஒயின், புதிய மீன், வெங்காயம், ஆலிவ் எண்ணெய், சுவை மசாலா. தலையை துண்டித்து, மீன், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை சுவைக்க வேண்டும். வெங்காயத்தை வெட்டி, அதை ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும். வெங்காயம் பொறித்தவுடன், அதை வறுக்க கடலைப் பக்கத்திற்கு நகர்த்தவும், மையத்தில் எண்ணெய் சேர்த்து வறுக்கவும், 2 நிமிடங்கள் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும். பிறகு 1 நிமிடம் மீன் வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் தெளித்து, பின்னர், தாராளமாக மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் மது மற்றும் வறுக்கவும் மீன் ஊற்ற. எல்லாம், மது மீன் தயாராக உள்ளது - உணவு தயாராக உள்ளது, தாகமாக மற்றும் மிகவும் மணம்!
இறால்கள்
இறால் - இந்த சுவையான ஆரோக்கியமான உணவின் இரண்டு பகுதிகளை நாங்கள் தயார் செய்வோம். இதை செய்ய, நாம் அரை தேக்கரண்டி சீரகம், 300 கிராம் புதிதாக உறைந்த அல்லது புதிய இறால், ஒரு சிறிய உப்பு, வோக்கோசு மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் வேண்டும்.
சுத்திகரிக்கப்பட்ட பிறகு, இரண்டு நிமிடங்களுக்கு முன் நாம் preheated எண்ணெய் அவர்களை வறுக்கவும், நாம் உப்பு சேர்த்து, தனித்தனியாக வறுத்த பிறகு, உப்பு, ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர் சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. நாங்கள் தண்ணீர் வெளிப்பாடு மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு இறால் சேவை செய்கிறோம்.
நாங்கள் உங்கள் கவனத்திற்கு உணவளித்த பல உணவுகள் உணவு உணவு சுவையானதாகவும், பயனுள்ளதாகவும் இருக்க முடியும் என்பதை நிரூபிக்கிறோம். இது ஒருபோதும் மறக்கப்படாது, ஏனென்றால் உலகில் நிறைய பொருட்கள் உள்ளன, நமக்கு ஒரு ஆரோக்கியம் இருக்கிறது. பான் பசி!