சீஸ் மற்றும் துளசி கொண்ட Focaccia

மாவு, உப்பு மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றைத் தொடங்கி, அனைத்து உலர்ந்த கலவையும் கலக்கிறோம். தனித்தனியாய், பொருட்கள் கலந்து:

• கோதுமை மாவு - 500 கிராம்
• ஈரமான விரைவான நடிப்பு ஈஸ்ட் - 5 கிராம்
• பசில் புதிய பச்சை - 20 கிராம்
• பாரமெசான் - 150 கிராம்
• உப்பு கடல் - 1/2 தேக்கரண்டி
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 70 மில்லிலிட்டர்கள்

அறிவுறுத்தல்கள்

மாவு, உப்பு மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றைத் தொடங்கி, அனைத்து உலர்ந்த கலவையும் கலக்கிறோம். தனித்தனியாக, நாம் 320 மி.லி. சூடான வேகவைத்த தண்ணீரில் ஆலிவ் எண்ணையை கலந்து கொள்கிறோம். உலர்ந்த கலவையையும் திரவத்தையும் கலக்க, சுமார் 5 நிமிடங்கள் மாவை இருந்து கலந்து. பின்னர் 40-50 நிமிடங்கள் மாவை விட்டு, அது தொகுதி கிட்டத்தட்ட இரட்டை. அடுத்து, நீங்கள் சிறிது மாவை கரைக்கும் மற்றும் மற்றொரு அரை மணி நேரம் விட்டு வேண்டும். Parmesan - ஒரு கடினமான சீஸ், அதனால் grater அதை grate - பணி எளிதான அல்ல. நான் பரிமளானை அரைக்க ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தினேன். நீங்கள் ஒரு மிக அழகான சீஸ் கிழிந்து கிடைக்கும். இரட்டை மாவை நாம் கிட்டத்தட்ட அதே அளவின் இரு பகுதிகளாக பிரிக்கலாம் (ஒன்று மற்றொன்று சற்றே பெரியதாக இருக்க வேண்டும்). மாவு ஒரு சிறிய துண்டு ஒரு தட்டையான கேக் உருண்ட, நாங்கள் பேக்கிங் தாள் மீது பரவி, மாவு தெளிக்கப்படுகிறது. Grated சீஸ் மற்றும் பெரிய பருப்பு துளசி இலைகள் ஒரு கேக் தெளிக்க. மாவை அந்த துண்டு, பெரிய இது, ஒரு கேக் உருண்ட, மற்றும் நாம் முதல் கேக் மறைக்க. துல்லியமாக விளிம்புகள் போர்த்தி - பூர்த்தி இறுக்கமாக மூடப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் அது வெளியே கசிவு. இப்போது - முக்கிய கவனம். நாம் ஃபோகாக்சியா சிறிய பள்ளங்களின் படத்தில் உள்ளதைப் போலவே செய்கிறோம், அதில் கொஞ்சம் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றுவோம். நாம் 10 நிமிடங்கள் வரை focaccia நிற்கிறோம். 180 டிகிரி 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. மகிழுங்கள்!

சேவை: 12