- Kefir - 1 கண்ணாடி
- மாவு - 2-4 கண்ணாடிகள்
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- சோடா - 1/2 தேக்கரண்டி
- சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
- சுலுகுனி சீஸ் - 250 கிராம்
- புதிய கீரைகள் - 50 கிராம் (புதினா, வோக்கோசு, பச்சை வெங்காயம்)
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்
மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. இதை செய்ய, ஒரு வசதியான டிஷ், கலப்பான், உப்பு, சோடா மற்றும் சர்க்கரை மாவு 1 கப் கலந்து. நாம் ஒரு ஸ்பூன் அல்லது ஆரவாரத்துடன் இதை செய்கிறோம். பின்னர் ஒரு கிண்ணத்தில், படிப்படியாக ஒரு பிளாஸ்டிக் மாவை பெற மாவு தேவையான அளவு சேர்க்க. இதன் விளைவாக மாவை கைகள் மற்றும் மேஜை மீது ஒட்டக்கூடாது. நாங்கள் சாப்பாட்டில் மாவை போட்டு, ஈரமான துணியுடன் மூடி 30 நிமிடங்களுக்கு உட்புகுத்துக்கொள்வோம். இந்த நேரத்தில், நாங்கள் பூர்த்தி செய்வோம். சீஸ் ஒரு பெரிய grater மீது எடையும், கீரைகள் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. நாங்கள் அனைத்தையும் கலக்கிறோம். மாவை 6 சம பாகங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. உடலின் ஒவ்வொரு பகுதியும் ஒரு பெரிய கேக் ஆக உருண்டது. மையத்தில் நாங்கள் பூர்த்தி செய்வோம். வரை மூடவும். பிறகு மேலே இருந்து ஒரு ரோலிங் முனையுடன் சென்று தேவையான அளவுக்கு கேக்கை உருட்டவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3-4 நிமிடங்கள் ஒரு உலர்ந்த கசடு சுட்டுக்கொள்ள ரொட்டி சுடுவது கேக்குகள். ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு மூடி மூலம் மூடிவிடுகிறோம். கேக் வீக்கம் என்றால், அது கத்தி அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு துளையிடப்பட வேண்டும். வெண்ணெய் உடன் கேக் கிரீஸ் முடிந்ததும் ஒருவருக்கொருவர் ஒன்று சேர்க்க மற்றும் மேஜையில் அதை பரிமாறவும். பான் பசி!
சேவை: 4