- பாஸ்தா ஜெமல்லி - 450 கிராம்
- நிரப்ப வேண்டும்: சிறுமணி கடுகு - 2 கலை. கரண்டி
- வெள்ளை ஒயின் அல்லது மது வினிகர் - 2 கலை. கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1/4 கப்
- உப்பு மற்றும் தரை மிளகு - - ருசிக்க
- காய்கறி நிரப்புவதற்கு: இனிப்பு வெங்காயம் - 1 துண்டு
- சிறிய சீமை சுரைக்காய் - 2 துண்டுகள்
- பீன்ஸ் - 240 கிராம்
- கீரை - 90 கிராம்
- பச்சை வெங்காயம் - 1 துண்டு
- துளசி இலைகள் - 1/4 கப்
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், கடுகு கடுகு மற்றும் வினிகர். மெதுவாக அடித்து, வெண்ணெய் 1/4 கப் சேர்க்க. உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம். ஒதுக்கி வைக்கவும். சுமார் 8 நிமிடங்கள், தொகுப்பு பற்றிய அறிவுறுத்தல்கள் படி, தயார் வரை கொதிக்கும் உப்பு தண்ணீர் ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பாஸ்தா கொதிக்க. தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் பான் பாஸ்தா திரும்ப. ஒதுக்கி வைக்கவும். இதற்கிடையில், மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் நடுத்தர வெப்பத்தில் பெரிய வறுக்கப்படுகிறது. வெங்காயம், 4 நிமிடங்கள் பற்றி வறுக்கவும். சீமை சுரைக்காய் சேர்க்கவும். சமையல், கிளறி, சுமார் 4 நிமிடங்கள். 2 நிமிடங்கள் பற்றி பிரகாசமான பச்சை வரை, பட்டாணி மற்றும் கீரை, சமையல், அசையாமலே சேர்க்க. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் துளசி கலந்த கலவை கலக்கவும். துணிகளை சேர்த்து பாஸ்தா சேர்த்து, அசை. டிஷ் சூடான அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும்.
சேவை: 4