முகப்பு தூதர் ரெட் மீன் சிவப்பு மீன் இல்லாமல் எந்த விருந்து செய்ய முடியும், மற்றும் மிகவும் சில மக்கள் சரியாக சால்மன் குடும்பத்தில் ஒரு தட்டு பிரதிநிதித்துவம் யார் வேறுபடுத்தி காண்பிக்கும்: சால்மன், மீன் அல்லது சால்மன். ஒரு குழந்தை உட்பட அனைத்து வயதினரையும் "ரெட்" மீன் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது ஏற்கனவே ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள், பைரிடாக்சின், வைட்டமின்கள் ஏ, டி, பிபி, பி 12 மற்றும் நுண்ணுயிரிகளால் ஆனது என்ற உண்மையை ஏற்கனவே எல்லோரும் கேள்விப்பட்டிருக்கிறார்கள். சிறைச்சாலைகளில், ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மக்களை கவர்ந்திழுக்கின்றன, ஆக்கிரோஷம் குறைக்கின்றன மற்றும் நேர்மறையான செயல்களுக்கு ஊக்கமளிக்கின்றன, குழந்தைகள் கற்றுக் கொள்ள மிகவும் உதவுகின்றன, பெண்கள் - கடற்கரையில் சூரிய உதயமளிக்கிறார்கள், எரியும் பயம் இல்லாமல். அது பலவீனமான முறையில் உப்பு நிறைந்த மீன் ஆகும், இது எல்லா மாறாத பொருட்களையும் கிட்டத்தட்ட மாறாமல் வைத்திருக்கிறது. நான் உங்களுக்கு ஒரு எளிய செய்முறையை வழங்குகிறேன், இதன் மூலம் நீங்கள் எப்போதுமே காதலிக்கின்ற தயாரிப்புகளின் சுவை, புத்துணர்ச்சி மற்றும் பயன் ஆகியவற்றை எப்பொழுதும் உறுதியாக நம்புகிறீர்கள். உப்பு சர்க்கரை கலந்திருப்பதால், அது உப்பு உப்பு போடாது. அத்தகைய மீன் ரோல்ஸ், சாலடுகள் அல்லது துண்டுகளாக தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படலாம். ஆலோசனை - மீன் சமமாக உறைவதற்கு, 250-300 கிராம் துண்டுகளாக அதை வெட்டி அல்லது துண்டு தடிமனான பகுதியில் ஒரு கீறல் செய்ய நல்லது.
பொருட்கள்:- சால்மன் 1500 கிராம்
- உப்பு 5 டீஸ்பூன். எல்.
- சர்க்கரை 5 டீஸ்பூன். எல்.
- படி 1 தயார் செய்ய, உங்களிடம் எந்த புதிய சிவப்பு மீன், எந்த அளவு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சமமான விகிதாச்சாரத்தில் வேண்டும்.
- அடி 2 ஒரு மீன் மீன், தோல் மீது fillets செய்ய, மெதுவாக அனைத்து எலும்புகள் அகற்றும்.
- படி 3 சரியான அளவு ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை தேக்கரண்டி சம அளவு கலந்து, கிண்ணத்தின் கீழே தெளிக்க மற்றும் துண்டு கீழே வைத்து.
- படி 4 சர்க்கரையுடன் சர்க்கரையுடன் இறைச்சி இறைச்சியை தெளித்தல் (உலர்த்தியதைப் போல) மற்றும் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை மீதமுள்ள கலவையை உறிஞ்சி, தோலை மேல் மேல் இரண்டாவது பகுதி வைக்கவும்.
- அடி 5 ஒரு சிறிய விட்டம் தகடு கொண்ட மீன் மூடி அதை கடுமையாக ஏதாவது அழுத்தவும். இந்த வடிவத்தில், மீன் ஒரு நாளுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்க வேண்டும், அதற்குப் பிறகு அதிகப்படியான (கரைக்காத) உப்பை நீக்க வேண்டும்.