சிறந்த புத்தாண்டு சமையல்: உலர்ந்த apricots, கொடிமுந்திரி, அக்ரூட் பருப்புகள்

காரமான சாலடுகள், அசாதாரண சிற்றுண்டி, மணம் பேஸ்ட்ரி - இவை அனைத்தையும் இல்லாமல் புத்தாண்டு மெனுவை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. நாம் பிரவுன்ஸ், கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த apricots அடிப்படையில் ஒளி உணவுகள் சிறந்த புத்தாண்டு சமையல் சில எடுத்தார்கள். வரவிருக்கும் விடுமுறைக்கு நீங்கள் தயாராவதற்கு அவை உதவும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்.

உலர்ந்த apricots, prunes மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட கலவை "குளிர்கால மாலை" ரெசிபி

தேவையான பொருட்கள்:

• உலர்ந்த apricots (உலர்ந்த) - 120 கிராம்
• உலர்ந்த கத்தரிக்காய் - 120 கிராம்
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 350 கிராம்
• மயோனைசே - 3-4 டீஸ்பூன். எல்.
• வாதுமை கொட்டை (கர்னல்) - 150 கிராம்
• பச்சை வெங்காயம் (இறகுகள்) - 50 கிராம்
• ஹார்டு கவுடா சீஸ் - 150-200 கிராம்

தயாரிப்பு முறை:

1. எலும்புகள் மற்றும் கிளைகள் இருந்து உலர்ந்த apricots மற்றும் கொடிமுந்திரி சுத்தம், நன்கு துவைக்க மற்றும் அவற்றை காய. ஒரு கிண்ணத்தில் அவற்றை மெல்லிய கிண்ணங்களாக பிடுங்கவும்.
2. ஒரு கிண்ணத்தில் காய்ந்த apricots மற்றும் prunes திரவ வடிகட்டிய, மற்றும் கலந்து கொண்டு, tinned சோளம் வைத்து;
3. கொத்தமல்லி பின்னர் அவர்களை குளிர்ச்சியாகவும், கத்தி அவர்களை அறுப்பார்கள்;
4. வெங்காயம் வெங்காயம் வெட்டி, ஒரு பெரிய grater மீது சீஸ் தட்டி மற்றும் முக்கிய கலவை ஒரு கிண்ணத்தில் அவற்றை சேர்க்க. மயோனைசே கொண்ட சாலட் ஆடை;
5. குளிர்ந்த மற்றும் சுடப்பட்ட மாவை முடிக்கப்பட்ட கூடைகள் ஒரு மேஜையில் சேவை.

தேன் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் மூலம் சாலட் "வைட்டமின்" க்கான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• அத்திப்பழங்கள் - 200 கிராம்
• திராட்சையும் (வெள்ளை) - 200 கிராம்
• உலர்ந்த பழம் - 200 கிராம்
• உலர்ந்த apricots (உலர்ந்த) - 200 கிராம்
• தேன் - 200 மிலி. எல்
• எலுமிச்சை (நடுத்தர) - 2 துண்டுகள்
• வாதுமை கொட்டை (கர்னல்) - 100 கிராம்

தயாரிப்பு முறை:

1. நன்கு உலர்ந்த பழங்கள் தயாரிக்கப்பட்டு உலர்த்த வேண்டும்.
2. சிறிய துண்டுகளாக தோலுடன் எலுமிச்சை வெட்டுதல்;
3. ஒரு கலப்பான், உலர்ந்த பழங்கள், எலுமிச்சை மற்றும் நட் கர்னல்கள் துண்டுகள் வெட்டுவது;
4. ஆழமான கிண்ணத்தில் தேன் கொண்டு நொறுக்கப்பட்ட கலவையை கலக்கவும்;
5. ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், குளிர் மற்றும் தேயிலை மேஜையில் ஒரு இனிப்பு உபசரிப்பு சேவை.

ப்ரொன்க்ஸ், உலர்ந்த apricots, raisins மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட கேக் "பண்டிகை" செய்முறையை

தேவையான பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் - 200 கிராம்
• வனிலின் - 1 தேக்கரண்டி.
• கோதுமை மாவு - 200 கிராம்
• சர்க்கரை (மணல்) - 200 கிராம்
• திராட்சையும் - 100 கிராம்
• உலர்ந்த apricots - 100 கிராம்
• ப்ரொன்ஸ் - 100 கிராம்
• அக்ரூட் பருப்புகள் (கர்னல்கள்) - 200 கிராம்
• பேக்கிங் பவுடர் - 3 தேக்கரண்டி.
• தேன் - 4 டீஸ்பூன். எல்.
• முட்டை கோழி - 4 துண்டுகள்

தயாரிப்பு முறை:

1. 15 நிமிடங்கள் கொதித்த தண்ணீரில் உலர்ந்த பழங்களை ஊறவைக்கவும். சிறிய துண்டுகளாக வெங்காயம் மற்றும் உலர்ந்த ஆப்பிள்களை வெட்டவும். கொட்டைகள் அரைக்கவும்;
2. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் நன்றாக வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் வனிலின் கலந்து, அங்கு முட்டைகளை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். வெட்டப்பட்ட உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக கலவையில், படிப்படியாக மாவுக்கான மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் உள்ளிடவும். இது மிகவும் குளிராக இருக்கக்கூடாது;
3. 180 டிகிரி செல்சியஸ் வரை அடுப்புக்கு முன்னரே தயாரிக்கவும். கீழே ஒரு பேக்கிங் டிஷ், காகிதத்தோலில் காகித வைத்து அதை உயவூட்டு. மாவு சமமாக ஒரு அச்சு விநியோகிக்கப்படுகிறது மற்றும் 50-60 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் வைத்து;
4. உருகிய தேன் மற்றும் கரைத்து வாதுமை கொண்டு தூவி நிரப்பப்பட்ட கப்கேக் கிரீஸ் மேல்.

உலர்ந்த பழங்கள் கொண்ட கலவை "பீட்ரூட்" க்கான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• பீட் (நடுத்தர அளவு) - 2 பிசிக்கள்.
• வாதுமை கொட்டை (கர்னல்) - 100 கிராம்
• கீரைகள் (வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம்) - 50 கிராம்
• உலர்ந்த apricots, raisins, கொடிமுந்திரி - 200 கிராம்
• செலரி ரூட் - 1 பிசி
• கடுகு - 2 தேக்கரண்டி.
• பூண்டு - 1-2 பற்கள்
• ஆரஞ்சு சாறு - 3 டீஸ்பூன். எல்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் (சூரியகாந்தி இருக்க முடியும்) - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி.
• மிளகு கருப்பு (தரையில்) - 1/4 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு முறை:

1. நன்கு பீட் கழுவவும். 150 டிகிரி 20-25 நிமிடங்கள் வெப்பநிலையில் ஒரு preheated அடுப்பில் படலம் அதை சுட. பீற்று குளிர்ந்த பிறகு, அதை துண்டுகளாக வெட்டவும்;
2. கொதிக்கும் நீரில் 20 நிமிடங்கள் உலர்ந்த சர்க்கரை, முள்ளங்கி மற்றும் திராட்சைகளை ஊறவைத்து, பின்னர் - நன்றாக கசக்கி. பெரிய துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டி. மேலும் செலரி ரூட் மற்றும் கீரைகள் வைக்கோல் கொண்டு வெட்டும்;
3. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் எல்லாம் நன்கு கலக்க வேண்டும்;
4. இப்போது சமையல் சாஸ் தொடங்க. பூண்டு வெட்டுவது, மற்றும் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், கடுகு, ஆரஞ்சு சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து முற்றிலும் கலந்து;
5. ஒரு வாதுமை கொட்டை வகை சாலட் அலங்காரம் மற்றும் மேல் தயார்.

பான் பசி!