சால்மன் ரோல்

முதல் நாம் மீன் வேலை - நாம் சால்மன் செதில்கள் செதில்கள் கொண்டு நீக்க, நாம் சிறிய எலும்புகள் முன்னிலையில் சரிபார்க்கவும் தேவையான பொருட்கள்:

• சால்மன் வடிகட்டி - 400 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம் (30% கொழுப்பு உள்ளடக்கம்) - 4 ஸ்டம்ப். கரண்டி
• முட்டை - 6 துண்டுகள்
• எலுமிச்சை - 1/2 துண்டுகள்
• உறைந்த பச்சை பட்டாணி - 500 கிராம்
• உறைந்த கீரை - 200 கிராம்
• உப்பு, கருப்பு மிளகு - - ருசிக்க

அறிவுறுத்தல்கள்

முதலில் நாம் மீன் வேலை செய்கிறோம் - சால்மன் கரைசல்களுடன் அளவை அகற்றவும், சிறிய எலும்புகளை சோதித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, கலப்பான் கிண்ணத்திற்கு அனுப்புவோம். அங்கு 3 மூல முட்டை, அரை புளிப்பு கிரீம், சாறு 1/4 எலுமிச்சை மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி, ஒரு மெல்லிய கூழ் நிலைத்தன்மையை அது அனைத்து அரை. கொதிக்கும் பிறகு 3 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, உப்பு நீரில் பச்சை உறைந்த பட்டாணி கொதிக்க, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். உறைந்த கீரை அறை வெப்பநிலையில் வெறுமனே கரைந்து போகிறது. மீதமுள்ள 3 முட்டை, பட்டாணி, கீரை, அரை புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மற்றொரு 1/4 எலுமிச்சை பழச்சாறு ஆகியவற்றிற்கு மற்ற கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம். மீன் வடிப்பான் போலவே அதே நிலைத்தன்மையுடன் தோன்றுங்கள். பேக்கிங் ஒரு சிறிய அளவு வெண்ணெய் கிண்ணங்கள் உயவூட்டு, பிறகு மீன் கலவையின் கீழே பாதி மீது போட - காய்கறி கலவையை, பின்னர் - மீண்டும் மீன். இது போன்ற ஒரு ரொட்டி "மீன்-காய்கறிகள்-மீன்." நாம் ஒரு துண்டுப் படலத்துடன் ரோல் மூடிவிடுகிறோம். இப்போது மிகவும் முக்கியமானது - நாங்கள் எங்கள் அச்சு எடுத்து, ரோல்ஸ் நிரப்பப்பட்ட, மற்றும் பேக்கிங் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து. இந்த கண்ணாடியின் கீழே நாம் ஒரு தடிமனான துணியை துடைக்கிறோம், கொதிக்கும் நீரை உண்ணும் உணவுகளை கொட்டி விடுகிறோம், அதனால் கொதிக்கும் நீரை நம் ரோல் அரைக்கோடு சேர்த்துக் கொள்கிறது. அதை தெளிவாக செய்ய, புகைப்படத்தை பாருங்கள். Preheat 180 டிகிரி அடுப்பில், அங்கு ரோல் வைத்து ஒரே வெப்பநிலையில் 1 மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள. ரோல் அட்டவணையை குளிர்ச்சியாக அளிக்கிறது, எனவே தயாரிப்பிற்குப் பிறகு, குளிர்சாதன பெட்டியில் முதலில் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்திருக்க வேண்டும். மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுவதற்கு முன்பு.

சேவை: 5-7