- சீமை சுரைக்காய் - 600 கிராம்
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
- தக்காளி - 3 துண்டுகள்
- பூண்டு - 2 பல்
- மயோனைசே - 3/4 கண்ணாடி
- வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி
- சர்க்கரை - 1/2 தேக்கரண்டி
- உப்பு - - ருசிக்க
ஸ்குவாஷ் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது, அதில் தடிமன் சுமார் 1 செ.மீ. உப்பு சேர்த்து உப்பு மற்றும் அரை மணி நேரம் ஊற விட்டு, பின்னர் முற்றிலும் கழுவி உலர. வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன, உப்பு, மற்றும் கொதிக்கவைத்து. அதை வினிகர், சர்க்கரை சேர்த்து அதில் 52-30 நிமிடங்கள் விட்டு, அது ஒழுங்காக marinated என்று. ஒரு பேக்கிங் தட்டில் மருந்தைத் தூவி, எண்ணெய் எண்ணெயில் தெளிக்கவும், பின்னர் 20 நிமிடங்களுக்கு 220 ° C அடுப்பில் சுட வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் நீக்கப்பட்டன மற்றும் குளிர்ந்து. தக்காளி க்யூப்ஸ், உப்பு மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பூண்டு கலந்து கலந்து வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அடுக்குகளில் உள்ள பொருட்கள் போட: சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம், தக்காளி. மயோனைசே கொண்டு சேவை, பருவத்திற்கு முன் மற்றும் கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்க.
சேவை: 8