- தோல் இல்லாமல் கோழி தொடைகள் - 450 கிராம் (24 துண்டுகளாக வெட்டி)
- சீமை சுரைக்காய் - 1 துண்டு (16 துண்டுகளாக வெட்டி)
- சிவப்பு வெங்காயம் - 1/2 துண்டுகள்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- உலர்ந்த ஆரஞ்சு - 1 தேக்கரண்டி
- சிவப்பு ஒயின் வினிகர் - 3 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- உப்பு மற்றும் தரை மிளகு - - ருசிக்க
- வெங்காயம் - 1/2 கப்
- குறைந்த கொழுப்பு தயிர் - 1/4 கப்
- புதிய புதினா இலைகள் - 1 கண்ணாடி
ஒரு மூடிய பிளாஸ்டிக் பையில், கோழி, சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம், வெண்ணெய், ஆர்கானி மற்றும் வினிகர் 2 தேக்கரண்டி, உப்பு 1/2 தேக்கரண்டி மற்றும் மிளகு ஒரு தேக்கரண்டி சேர்த்து இணைக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் கழித்து (அல்லது இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்). நடுத்தர வெப்பநிலையில் கிரில்லை சூடேற்றவும். நீரில் எட்டு மர skewers 15 நிமிடங்கள் ஊற. ஒவ்வொரு மண்டை ஓட்டுக்கு மாறி மாறி 3 கோழி துண்டுகள், சீமை சுரைக்காய் 2 துண்டுகள் மற்றும் வெங்காயம் 2 துண்டுகள். கோழி தயார் செய்யப்படும் வரை, சில நிமிடங்களில் 12 முதல் 14 நிமிடங்கள் வரை உறிஞ்சும். இதற்கிடையில், சாஸ் சமைக்க. உணவு செயலிகளில் ஃபாலா சீஸ், தயிர், புதினா மற்றும் வினிகர் மீதமுள்ள தேக்கரண்டி ஒரு ஒத்த வெகுஜன பெறப்படுகிறது. சாஸ் கொண்டு முடிக்கப்பட்ட shish கப்பாப் பரிமாறவும்.
சேவை: 4