வறுத்த சாம்பினன்களை எப்படி சமைப்பது?
பல மக்கள் எண்ணெய் இந்த காளான் வறுக்கவும் விரும்புகிறேன், ஆனால் ஒரு சிறிய ஆக்கப்பூர்வமாக கேள்வி அணுக மற்றும் வழக்கமான வறுத்த Champkinon ஆச்சரியமாக ஏதாவது மாறும்.
பொருட்கள்:
- காளான் - 10 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தரையில் மிளகு - 0,25 தேக்கரண்டி.
- உப்பு - உங்கள் சுவைக்கு;
- வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு - உங்கள் சுவைக்கு.
தயாரிப்பு:
- நாங்கள் காளான்களை துவைக்க, கால்கள் துண்டித்து, தொப்பிகளை நீக்க வேண்டும். தொப்பிகள் மிகப்பெரியதாக இருந்தால், அவற்றை சிறு துண்டுகளாக வெட்டி விடுங்கள்;
- நாங்கள் ஒரு வலுவான தீ மற்றும் தாவர எண்ணெய் வறுக்கவும் காளான்கள், உங்கள் விருப்பபடி உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு seasoning. உங்கள் சொந்த விருப்பப்படி அளவுக்கு உறிஞ்சி உறிஞ்சப்பட்ட பச்சை காய்களுடன் சேர்க்கவும்;
- காளான்கள் தயார் செய்யுங்கள் - தொப்பிகள் மென்மையாக இருந்தால், கிரீம் ஸ்பூன்ஃபுல்ஸ் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் எலுமிச்சை பழச்சாற்றை வறுக்கக் கடாயில் ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து, மூடி மூடி, ஒரு சில நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.
கிரீம் கொண்டு வறுத்த champigons, மூலிகைகள் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது, எந்த பக்க டிஷ் அல்லது உங்கள் மேஜையில் ஒரு தனி டிஷ் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.
அடுப்பில் காளான்கள் அடைத்த சீஸ் இருந்து டிஷ்
சமையல் மற்றும் ருசியான டிஷ் எளிய, காளான்கள் மற்றும் சீஸ் எந்த ஆர்வலர் அலட்சியமாக விட்டு போக மாட்டேன்.
பொருட்கள்:
- பெரிய காளான் - 10-12 துண்டுகள்;
- தக்காளி - 1 துண்டு;
- பல்கேரியன் மிளகு - 1 துண்டு;
- கடின சீஸ் - 150 கிராம்;
- வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் - 1 கொத்து;
- கீரை இலைகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- பிரட்தூள்கள்;
- மிளகு மற்றும் உப்பு - உங்கள் சுவைக்கு.
தயாரிப்பு:
- பூர்த்தி செய்ய, பின்வரும் செய்ய: காளான் கால்கள் வெட்டி மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். மேலும் மிளகு, தக்காளி, கீரைகள், சில சீஸ் தேய்க்க. உங்கள் சுவைக்கு ஒரு தனி கிண்ணத்தில் உப்பு மற்றும் மிளகு உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் ஊற்றவும்.
- ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டையின் உள்ளே முறித்து, புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு ஸ்பூன் சுவை செய்யுங்கள். மென்மையான வரை நன்கு குலுக்கல்;
- இப்போது ஒரு பேக்கிங் தட்டில் காளான்களை வைத்து, முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு சாஸ் உள்ள தொப்பிகளை தொட்டது;
- முன்னர் வெட்டப்பட்ட உணவுகள் கொண்ட காளான்கள், ஒரு சிறிய சாஸ் ஊற்ற மற்றும் சீஸ் மிச்சங்களை மேல் தெளிக்க.
- Preheat அடுப்பில் 180 டிகிரி மற்றும் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
சாம்பிக்னன் சாலட் ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான செய்முறையை
பொருட்கள்:
- காளான் - 500 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- கடின சீஸ் - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- மயோனைசே - ருசிக்க;
- உப்பு, கருப்பு நிலத்தில் மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு:
- காளான்களை மெல்லிய தட்டுகளுடன் வெட்டி இரு பக்கங்களிலும் ஒரு வறுக்கிற பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். வெங்காயம் வறுக்கவும், அரை வளையங்களில் வெட்டவும்;
- ஒரு செங்குத்தான முட்டைகளை சமைக்கவும், ஒருவருக்கொருவர் மஞ்சள் கரு மற்றும் புரதங்களை பிரிக்கவும். நாம் நீண்ட குச்சிகளை கொண்டு புரதத்தை வெட்டி, மற்றும் மஞ்சள் கருவை ஒரு gruel ஆக மாற்றுவோம். பெரிய தேய்க்கப்பட்ட சீஸ்;
- மயோனைசே பூர்த்தி, ஒன்றாக அனைத்து பொருட்கள் கலந்து.
சாம்பினான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் கூடிய உறுதியான உருளைக்கிழங்கு சூப்
பொருட்கள்:
- காளான் - 300-400 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 7-8 துண்டுகள்;
- தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
- வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெந்தயம் - உங்கள் சுவைக்கு;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- கிரீம் - 1 கண்ணாடி, கொழுப்பு 20-22%;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு:
- உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி தண்ணீரில் நிரப்பினால், அது முற்றிலும் காய்கறிகளை மறைத்து, உண்ணுவதற்கு உப்பு சேர்த்து உண்ணும் வரை சமைக்கவும்;
- வெண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், பொன்னிற வரை வறுக்கவும் இறுதியாக வெங்காயம்;
- வெங்காயம் மற்றும் சிறிது வறுக்கவும், பெரிய துண்டுகளாக நாங்கள் காளான்கள் வெட்டுவோம்;
- உருளைக்கிழங்கு தயார் செய்யப்பட்டவுடன், கடாயில் இருந்து தண்ணீருக்கு காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும், எப்போதாவது கிளறி விடுங்கள்;
- ஒரு சல்லடை கொண்டு குழம்பு மற்றும் பொருட்கள் பிரித்து, ஆனால் தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டாம். உருளைக்கிழங்கை காய்கறிகள் மற்றும் காளான்கள் கொண்டு தள்ளி, அனைத்தையும் ஒரு கூழ்-போன்ற வெகுஜனத்தை (நொறுக்கு அல்லது ஒரு கலப்பையைப் பயன்படுத்தி) கொண்டு வருதல்;
- ஒரு கொள்கலனில் எல்லாவற்றையும் போட்டு, கிரீம் மற்றும் ஒரு சிறிய குழம்பு சேர்த்து, மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சிறிது தண்ணீரால் மாறி, கொதிக்கும்;
- தயாராக டிஷ் கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கும், தட்டுகள் மீது ஊற்ற
சூபினோன்ஸ் இருந்து நூற்றுக்கணக்கான சமையல் உள்ளன: சூப்கள், வறுத்த மற்றும் வேகவைத்த, சாலடுகள், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, உப்பு. உணவுகள் பல்வேறு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. சரியான மற்றும் படி படிப்படியாக சமையல் குறிப்புகளில் கவனம் செலுத்தாதீர்கள், உங்கள் சொந்த கனவு ஒன்றை கொண்டு வாருங்கள் மற்றும் உங்கள் மேஜையில் இந்த வனப்பகுதியிலிருந்து சுவையான உணவை அனுபவிக்கவும்.