சாக்லேட் லேயர் கேக்

ஒரு சாக்லேட் பஃப் கேக் செய்முறையை நீண்ட போதும், ஆனால் மிகவும் சிக்கலான ஒன்றில், மற்றும் தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 1,25 கோப்பை (பிஸ்கட்)
• கொக்கோ தூள் - 1 கப்
• பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி
• உப்பு - 2 சிட்டிகை
• முட்டை - 8 துண்டுகள்
• சர்க்கரை - 1,5 கப்
• வெண்ணெய் - 4 பொருட்கள். கரண்டி
• வலுவான காபி - 1 கப்
• காக்னக் - 1/3 கோப்பை
• பால் சாக்லேட் - 400 கிராம் (கிரீம்)
• கிரீம் - 3 கோப்பை
• வெண்ணிலா சாறு - 1 தேக்கரண்டி

அறிவுறுத்தல்கள்

ஒரு சாக்லேட் பஃப் கேக் செய்முறையை நீண்ட போதும், ஆனால் நீங்கள் புரிந்து இருந்தால், அது மிகவும் சிக்கலான எதுவும் இல்லை. எனவே, நான் ஒரு சாக்லேட் அடுக்கு கேக் செய்ய எப்படி சொல்கிறேன்: 1. 190 டிகிரி முன் அடுப்பில் Preheat. 2. மாவு, கொக்கோ, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். நன்றாக அசை. 3. கலவையின் அதிக வேகத்தில் 2 நிமிடங்கள் துடைக்க வேண்டும். பின்னர் சர்க்கரை சேர்த்து படிப்படியாகத் தொடங்குங்கள், மெதுவான சிகரங்கள் வரை அதிக வேகத்தில் துடைப்பம் தொடரும். 4. உலர்ந்த கலவையை பாதிக்கப்பட்ட முட்டைகளுக்கு சேர்க்கவும். முற்றிலும் அசை. உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும், நன்றாக கலக்கவும். பின்னர் மீதமுள்ள உலர்ந்த கலவை மற்றும் மெதுவாக கலக்கவும். 5. இதன் விளைவாக மாவை பிரிக்கவும், பேக்கிங் கேக்குகள் தயார் செய்யப்பட்ட வடிவங்களுக்கு மாற்றவும். 18-20 நிமிடங்கள் ஒரு உலர்ந்த பல் துலக்குவதற்கு முன் 190 டிகிரிக்கு அதை சுட வேண்டும். முடிந்ததும் பிஸ்கட் அடுப்பில் இருந்து வெளியேறும் மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கும். 6. இப்போது, ​​கிரீம் தயார். சாக்லேட் துண்டுகள் ஒரு சீரான கிரீமி வெகுஜன உருவாகிறது வரை தண்ணீர் குளியல் உருக வேண்டும். உருகிய சாக்லேட் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றப்பட்டு, அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியாகவும், கிரீம், வெண்ணிலா சாறு மற்றும் கலவையுடன் கலக்கவும். விளைவாக கிரீம் மணி ஒரு சில குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். 7. எனவே, பிஸ்கட் தயார், கிரீம் தயாராக உள்ளது - கேக் கூட்டிணைக்க ஆரம்பிப்போம். பிஸ்கட் அதே வடிவம் மற்றும் அளவு இருக்க வேண்டும், நீங்கள் அதிகமாக குறைக்க வேண்டும். ஒரு பெரிய டிஷ் ஸ்டெல்லில் பேக்கிங் காகிதத்தில், பிஸ்கட் முதல் அடுக்கு அவுட் இடுகின்றன. ஒரு தூரிகை பயன்படுத்தி, காக்னக் மற்றும் காபி ஒரு பிஸ்கட் ஊற. பிறகு நாம் சாக்லேட் கிரீம் அதை மேல், கேக் முழு மேற்பரப்பில் அதை சமமாக விநியோகிக்க. நீங்கள் பிஸ்கட் ரன் அவுட் வரை இந்த செயல்முறை மீண்டும் செய்யவும். மேல் சாக்லேட் கிரீம் ஒரு அடுக்கு இருக்க வேண்டும் (அழகு நீங்கள் இரண்டு நிறங்கள் ஒரு கிரீம் செய்ய முடியும் - பால் மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட், மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் ஒரு கிரீம் கொண்டு மேல் கோட், புகைப்படம் போல). 8. சேகரிக்கப்பட்ட சாக்லேட் அடுக்கு கேக் சில மணி நேரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பி வைக்கப்படும், அதன் பின் இது வழங்கப்படலாம். சமையல் நல்ல அதிர்ஷ்டம்! ;)

சேவை: 12