உலர்ந்த கோழி

உப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய மசாலா கலந்து, சிறிது ஒரு மோட்டார் உள்ள அரை. கோழி மார்பகங்களைச் சாப்பிடுங்கள் தேவையான பொருட்கள்:

• சிக்கன் மார்பக - 2 துண்டுகள்
• உப்பு - 2 பொருட்கள். கரண்டி
• மசாலா - 2 பொருட்கள். கரண்டி (ரோஸ்மேரி, வறட்சியான தைம், பாப்ரிகா ... நீங்கள் விரும்பும் எதையும்)
• காக்னக் - 200 மில்லிலிட்டர்கள்

அறிவுறுத்தல்கள்

உப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய மசாலா கலந்து, சிறிது ஒரு மோட்டார் உள்ள அரை. நாம் உப்பு கொண்ட மசாலா கோழி மார்பகங்கள் கைவிட, ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, காக்னாக் ஊற்ற - ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில். அவ்வப்போது, ​​3-4 மணி நேர இடைவெளியுடன், காக்னாக் ஒரு கோழி திரும்ப வேண்டும். நாங்கள் கோதுமை துண்டுகளை எடுத்துக் கொள்கிறோம், சிறிது தண்ணீரால் கழுவி, காகித துண்டுகள் மீது பரவி வருகிறோம். நான் கிரில்லை உலர்த்தியிருந்தேன். ஒவ்வொரு கோழி மார்பும் பாதியாக வெட்டப்பட்டு, வெங்காயத்தில் சூடாக வெட்டி, கிரில் கிரில் மீது வைக்கப்பட்டன. வறட்சி குறைந்தது 3 நாட்கள் இருக்க வேண்டும், அவ்வப்போது துண்டுகள் திரும்ப வேண்டும். உகந்த உலர்த்தும் நேரம் 80-90 மணி நேரம் ஆகும், அதாவது மூன்றரை நாட்கள் ஆகும். வெள்ளிக்கிழமை மாலையில் உலர்ந்த கோழிக்குச் சாப்பிட விரும்பினால், அது செவ்வாய் காலையில் உலர ஆரம்பிக்க வேண்டும். நல்ல அதிர்ஷ்டம்!

சேவை: 4