- குளிர்-புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி - 50 கிராம்
- சமைத்த சமைத்த - 50 கிராம்
- உருளைக்கிழங்கு - 3 துண்டுகள்
- வெள்ளரி - 1 துண்டு
- பச்சை வெங்காயம் (மூட்டை) - 1 துண்டு
- முட்டை - 1 துண்டு
- புளிப்பு கிரீம் - 3 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- கடுகு - 10 கிராம்
- டில் (குச்சி) - 1 துண்டு
- நீர் - 200 மில்லிலிட்டர்கள்
1. காய்கறிகள் சுத்தம், சுத்தம். முட்டைகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொதிக்கவும் மற்றும் சுத்தப்படுத்தவும். 2. சமமான க்யூப்ஸில் அனைத்து பொருட்களையும் வெட்டுங்கள். 3. தண்ணீர் கொதிக்க மற்றும் குளிர்விக்க அனுமதிக்க. மஞ்சள் கரு முட்டை கடுகுடன் அரைக்கவும். பசுமை - வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் - அரைக்கவும். 4. தண்ணீர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் தவிர அனைத்து பொருட்கள், ஒரு கிண்ணத்தில் மற்றும் கலவை இடத்தில். உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை. புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும், பிறகு தண்ணீரில் ஊற்றவும், மஞ்சள் கரு கொண்ட மாவுச்சூளை சேர்க்கவும். மீண்டும் கலக்க. அவ்வளவுதான்! புளிப்பு கிரீம் மீது Okroshka தயார்! பான் பசி!
சேவை: 1-2