காய்கறி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் பே சாலட் காய்கறிகளையும், மிளகாய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களையும் ஒரு அசாதாரணமான, ஆனால் மிகவும் வெற்றிகரமான கலவையாகக் கொண்டது. சாலட்டின் கூர்மையான சுவை எண்ணெய், வெண்ணெய், உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, வெங்காயம் ஒரு வறுத்திறன் சுவை கொடுக்கிறது, தக்காளி புளிப்பு, மிளகு இனிப்பு, வெள்ளரி மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவை புதியவை.
நீங்கள் ஒருவேளை ஏற்கனவே செய்முறையை கவனித்தனர் இல்லை மயோனைசே அல்லது வெண்ணெய், இது பெரும்பாலும் சாலட்கள் ஒரு ஆடை போன்ற பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த சாலட் அதன் சொந்த சாறு உள்ளது, இது எலுமிச்சை, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சாறு நன்றி தோன்றும். சலாட் சப்பாத்தி மற்றும் சப்ஜியுடன் நன்றாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது. பொருட்கள்:- சிக்ஸ்பாஸ் (குஞ்சு பட்டாணி) 200 கிராம்
- கார்னேஷன் பவுடர் 2 கிராம்
- ஜாதிக்காய் 2 கிராம்
- கருப்பு மிளகு தூள் 2 கிராம்
- மிளகு சிவப்பு தரையில் 2 கிராம்
- கொத்தமல்லி உலர்ந்த 2 கிராம்
- ஸிரா (கூமின்) தரையில் 2 கிராம்
- சர்க்கரை 1 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு 1 டீஸ்பூன். எல்.
- புதிய இஞ்சி 20 கிராம்
- எலுமிச்சை சாறு 40 மிலி
- வோக்கோசு புதிய 1 கொத்து
- மிளகு இனிப்பு 1 பிசி.
- வெண்ணெய் 1 பிசி.
- தக்காளி 2 பிசிக்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு 2 பிசிக்கள்.
- அசபாடிடி 2 கிராம்
- வெள்ளரி 1 பிசி.
- படி 1 சாலட் தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் குஞ்சுகள், உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளரிக்காய், தக்காளி, வெண்ணெய், இனிப்பு மிளகு, இஞ்சி, வோக்கோசு, எலுமிச்சை சாறு, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மசாலா வேண்டும்.
- Step 2 8 மணி நேரம் கொதிக்கவிடவும், பின்னர் சமைத்த வரை, உருளைக்கிழங்கு சீருடையில் பற்றவைக்கப்படும்.
- படி 3 உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் க்யூப்ஸ் அவற்றை வெட்டி.
- படி 4 தக்காளி இருந்து தாகமாக கோர் சுத்தம், மற்றும் க்யூப்ஸ் முழுவதும் ஓய்வு (கோர் சாலட் தேவை இல்லை).
- படி 5 வெண்ணெய் தலாம் மற்றும் கல் நீக்க. வெண்ணெய் பழம் இருந்தால் - எலும்பு மற்றும் எலும்பு மிக எளிதாக பிரிக்க. பின்னர் க்யூப்ஸ் என்ற வெண்ணெய் வெட்டி.
- படி 6 எல்லா காய்கறிகளிலும் அதே க்யூப்ஸில் வெள்ளரிக்காய் வெட்டுங்கள்.
- அடி 7 இனிப்பு மிளகு அதே செய்ய.
- படி 8 இஞ்சி சுத்தமாகவும், நறுமணத்துடன் நன்றாக அரைக்கவும்.
- படி 9 ஒரு கிண்ணத்தில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் போட்டு, எலுமிச்சை சாறு (2 தேக்கரண்டி) கசக்கி, பருப்பு வறுக்கவும்.
- செய்முறை 10 பின் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்: சீரகம், கொத்தமல்லி, ஜாதிக்காய், கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு, கிராம்பு, அஸ்பஃபீடிடா (இல்லையென்றால், பின் பச்சை வெங்காயங்களுடன் மாற்றவும்).
- படி 11 சாலட் தயாராக உள்ளது. கேக்குகள் மற்றும் சப்ஜீ உடன் பரிமாறவும்.