- ஜெலட்டின் - 3 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- portera - 1 கப்
- ale - 1 கப்
- சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி
- பாதாம் சாறு - 1 தேக்கரண்டி
- தேங்காய் தேங்காய் - 3 கப்
- தடித்த கிரீம் - 3 கப்
- தேங்காய் துருவல் - 1 கண்ணாடி
- தண்ணீர் - 1/2 கப்
ஜெலட்டின் 1/2 கப் தண்ணீரை ஊற்றவும், சுமார் 5 நிமிடங்கள் நிற்கவும். பான் மீது வெண்ணெய் தெளி. நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஒரு கொதிகலன் இரண்டு பானங்கள் ஒரு கலவையை கொண்டு. ஜிலட்டின் மற்றும் சர்க்கரை கலவையை சேர்க்கவும், சமைக்க, கிளறி, கிளீனிட் மற்றும் சர்க்கரை முற்றிலும் கலைக்கப்படும் வரை. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி சற்று குளிர்ந்து விடவும். பாதாம் சாறு மற்றும் தேங்காய் தேங்காய் சேர்த்து, தட்டிவிட்டு கிரீம் சேர்க்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட வடிவில் புட்டு வைத்து 2 முதல் 3 மணி நேரம் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிரூட்டப்பட்ட வைக்கவும். தேங்காய் துருவிலிருந்து ஒரு தேக்கரண்டி எடுத்து, தேங்காய் துருவல் கொண்டு தெளிக்கவும். கேரமல் சாஸ் ஊற்ற மற்றும் பரிமாறவும்.
சேவை: 8-10