- தூள் சர்க்கரை - 350 கிராம் (கேரமல் 150 கிராம், இனிப்புக்கு 200 கிராம்)
- பால் - 1 லிட்டர்
- வெண்ணிலா காய்கறி - 1 துண்டு
- முட்டை - 6 துண்டுகள்
3 தேக்கரண்டி தண்ணீர் மற்றும் 150 கிராம் தூள் சர்க்கரை இருந்து கேரமல் செய்ய. அது மிகவும் இருட்டாக இல்லை மிகவும் முக்கியம். சேவை செய்யும் தொட்டிகளில் ஒரு சிறிய கேரமல் ஊற்றவும். பக்கங்களிலும் கேரமல் பரப்ப ஒரு சிறிய தொட்டிகளில் திரும்ப. 1 வெண்ணிலா நெல்லுடன் 1 லிட்டர் பால் ஊற்றவும், நடுத்தர வெப்பத்தில் கொதிக்கும். 180 ° C க்கு அடுப்பில் Preheat, மற்றும் கெட்டல் (அல்லது பெரிய வெந்தயம்) தண்ணீரில் கொதிக்கவும். இதற்கிடையில், ஒரு கிண்ணத்தில் தூள் சர்க்கரை 200 கிராம் மற்றும் 6 முட்டைகள் சேர்க்கவும். முற்றிலும் அசை. கொதிக்கும் பால் மற்றும் கலந்து கலந்து. வெண்ணிலா துண்டுகளை நீக்க ஒரு சல்லடை மூலம் கலவையை ஊற்ற. 10 நிமிடம் விட்டு, மேலே இருந்து உருவாகும் நுரை அகற்றவும். கிரீம் கொண்டு பானை நிரப்பு, ஒரு ஆழமான பேக்கிங் டிஷ் வைத்து அடுப்பில் வைத்து. பாத்திரத்தில் கொதிக்கும் தண்ணீரை ஊற்றி, கதவை மூடிவிட்டு சுமார் 40 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க விட்டு விடுங்கள். இனிப்பு தயாராக உள்ளது உறுதி, பின்னர் அடுப்பில் இருந்து நீக்க மற்றும் அறை வெப்பநிலை குளிர்விக்க குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் விட்டு. பின்னர் இரவு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. குளிர்சாதன பெட்டியில் வெளியே ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன், இனிப்பு இல்லை மிகவும் குளிர் இல்லை. பானைகளில் இருந்து திருப்பு, இனிப்பு தகடுகளில் பரிமாறவும். கேரமல் மந்தை வேண்டும்.
சேவை: 8